МБОУ КСОШ №5

1) штатный список сотрудников и их личные медицинские книжки; 2) договоры на вывоз ТБО; 3) примерные десятидневные меню, утвержденные руководителем организации; 4) договоры на проведение профилактических мероприятий по дезинсекции и дератизации, акты выполненных работ; 5) товаросопроводительные документы на пищевую продукцию и бутилированную питьевую воду; 6) документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции и сырья; 7) журнал бракеража готовой кулинарной продукции и скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; 8) гигиенические журналы, 9) журналы учета температурного режима холодильного оборудования и складских помещений; 10) ведомости контроля за рационом питания; 11) информацию (в виде справки) с указанием официального сайта в сети «Интернет», адреса электронной почты для направления корреспонденции; 12) документы на уполномоченных лиц, присутствующих при проведении проверки (должностные инструкции, приказы о приеме на работу, доверенности)