МБОУ "ЗАВОДСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Приказ, должностная инструкция (или иные документы) лиц, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства; -перечень лиц, подлежащих периодическим медицинским осмотрам, и сведения о его прохождении; - примерное десятидневное меню, утвержденное руководителем организации; - список сотрудников, личные медицинские книжки; - договоры на проведение профилактических мероприятий по дезинсекции и дератизации, договор на проведение производственного контроля, акты выполненных работ за истекший период 2022г; - Договор на поставку бутилированной воды, товаросопроводительные документы (при наличии); - договор на вывоз ТБО; - товаросопроводительные документы на пищевую продукцию и сырье, поступающие на пищеблок; - - информация об утилизации ртутьсодержащих люминесцентных ламп (если используются в качестве искусственного освещения); - журнал бракеража; журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании и температурного режима и показателей влажности в складском помещении; гигиенический журнал.