ООО "ЦСБ"АЛТАЙСКИЕ ЗАКРОМА"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю поступило обращение вх. № 13/ж-2022 от 09.01.2022) о наличии насекомого и посторонних включений в продукции (кекс) от изготовителя ООО «Хлеб-4» по адресу: г. Барнаул, П.Сухова, 61. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 1. Учитывая что в обращении имеются сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: наличие насекомого в кексе от производителя ООО «Хлеб-4», что предполагает наличие насекомых в производственных помещениях и является нарушением п.2.12 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", согласно которого - В помещениях не должно быть насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности. При появлении синантропных насекомых и грызунов проводится дезинсекция и дератизация. Дезинсекция и дератизация проводится в отсутствие работников и потребителей и наличие черешков от изюма в кексе, что является нарушением п. 23 Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе», согласно которого - Пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. В соответствии со ст.75 Федерального закона № 248-ФЗ специалистом Управления проведено выездное обследование без взаимодействия с контролируем лицом с целью проведения осмотра предприятия торговли «Мария-Ра» по адресу: г. Барнаул, ул. Сухэ-Батора, 14а. В ходе осмотра установлено, что на продукции (кекс) от изготовителя ООО «Хлеб-4», расположенной в торговом зале для потребителя имеется дата изготовления, но указана не после слов "дата изготовления", а нанесена на полиэтиленовую потребительскую упаковку. Отсутствие даты изготовления после слов "дата изготовления" или информации о месте нанесения этой даты на потребительскую упаковку, является нарушением п.2 ч.4 ст.46 ТР ТС 022/2011. «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки», в соответствии с которым - после слов "дата изготовления" указывается дата изготовления пищевой продукции или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку. При этом отсутствуют подтверждения достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле») На основании выписки из Единого государственного реестра юридического лиц от 03.02.2022 ООО «Хлеб-4» сменило наименование юридического лица на ООО «Хлебокомбинат «Алтайские закрома» 18.01.2022г. (г. Барнаул, ул. П. Сухова, 61, кабинет 36 (ИНН 2224118010). (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Исключить наличие насекомых в помещениях предприятия общественного питания ООО ООО «Хлебокомбинат «Алтайские закрома» по адресу: г. Барнаул, ул. П. Сухова, 61 в соответствии с требованиями п.2.12 СП 2.1.3678-20, а также наличие в продукции посторонних включений в соответствии с требованиями п. 23 Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299 Исполнение мероприятий, указанных в предостережении о недопустимости нарушений обязательных требований, в срок до 09.03.2022.