Проверка № 222100325072 от 28 июня 2021 года

ООО "МЯСО-ОПТ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

28 июня 2021 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСО-ОПТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки

С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 21.04.2021 №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795 Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручением Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Степанова Елена Андреевна	Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Бархатова Ольга Павловна	Заместитель начальника отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Белогруд Ирина Ивановна	Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Ярцева Елена Павловна	Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Якунина Марина Евгеньевна	Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Катунцева Ида Николаевна	Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Александрова Наталья Валерьевна	Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Вяткина Ольга Павловна	Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Ешукова Юлия Игоревна	Специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Лебедева Мария Евгеньевна	Специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Скрыпник Екатерина Сергеевна	Специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Пильщикова Татьяна Алексеевна	Специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Вильмискина Ирина Юрьевна Сорокина Елена Сергеевна Лушникова Оксана Анатольевна Усова Наталья Николаевна Ефимова Марина Владимировна	Помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Четверикова Светлана Николаевна Шишкина Вера Николаевна Шушпан Евгения Николаевна Никитина Анна Валерьевна Кухаренко Марина Михайловна	Помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»

Объекты и итоги проверки

Адрес

649450, РЕСПУБЛИКА АЛТАЙ, СЕЛО УСТЬ-КАН, УЛИЦА ПЕРВОМАЙСКАЯ, дом 8а, оф. 5

Нет данных о результатах проверки

Адрес

659015, Алтайский край, Павловский район, п. Прутской, ул. Сектор Промышленный, дом № 3

Дата составления акта о проведении проверки

8 июля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Кот Виктор Владимирович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. Не обеспечено соблюдение норм, направленных на обеспечение выпуска безопасной пищевой продукции, исключающих загрязнение поверхности туш, а именно: в убойном цехе поверхность потолка не доступна для проведения мытья и дезинфекции (не имеет целостного покрытия (частично отсутствует покрытие (отпала штукатурка), поверхности полов не доступны для проведения мытья и дезинфекции (имеются выбоины, ржавчина от оборудования), в холодильной камере поверхности полов не доступны для проведения мытья и дезинфекции (имеются выбоины, ржавчина), поверхности стен не доступны для проведения мытья и дезинфекции (покрыты ржавчиной, местами целостность покрытия повреждена царапинами до металла, видны слои краски), 2. В холодильной камере в процессе хранения в вертикальном подвешенном состоянии туш мяса допускается соприкосновение туш друг с другом, 3. Отсутствуют средства для записи температуры в холодильной камере для хранения продуктов убоя и мясной продукции, 4. По данным личных медицинских книжек и списка сотрудников, представленных в адрес Управления от юридического лица ООО «Мясо-опт» установлено, что работниками убойного цеха не пройден периодический медицинский осмотр и не обеспечено осуществление гигиенического обучения работников

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ООО "Мясо-Опт" постановлением по делу об административном правонарушении от 05.08.2021 № 05/468 привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде предупреждения.

Сведения о выданных предписаниях

1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ « 08 » июля 2021 г. № 05/233

В срок до 15 февраля 2022 года

1. Обеспечить соблюдение норм, направленных на обеспечение выпуска безопасной пищевой продукции, исключающих загрязнение поверхности туш, а именно: в убойном цехе, холодильной камере обеспечить выполнение поверхностей потолка, пола и стен из водонепроницаемых, моющихся материалов, без дефектов покрытия для проведения мытья и дезинфекции, в соответствии с требованиями п. 35 ТР ТС 034/2013, пп.1, пп. 2 п.5 ст.14, п.1 ст. 19 ТР ТС 021/2011. 2. Не допускать соприкосновение туш мяса друг с другом в холодильной камере в процессе хранения в вертикальном подвешенном состоянии, в соответствии с требованиями п. 92 ТР ТС 034/2013. 3. В холодильной камере для хранения продуктов убоя и мясной продукции обеспечить использование средства для записи температуры, в соответствии с требованиями п. 94 ТР ТС 034/2013. 4. Обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров, гигиенического обучения работниками (забойщиками скота Никленко С.С., Рихерт Д.Ю., Рябов Я.А., Царегородцев В.В., Фролов П.Е., Тонких И.В.), занятыми на работах, которые связаны с производством (изготовлением), хранением пищевой продукции, в соотвествии с требованиями ст. 11 Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.10 ст. 17, п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011, разд. III п.23 приложения Приказа Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». Срок исполнения всех пунктов 15.02.2022г.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ