МБОУ ЛСОШ №2

1. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную отметку объ-ема в литрах и (или) миллилитрах, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитар-но-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровле-ния детей и молодежи», что подтверждается объяснением начальника летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей Антоновой Г.Ф. 2. На пищеблоке используется разделочный инвентарь (нож) не имеющий маркировки, что явля-ется нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного пита-ния населения», что подтверждается объяснением начальника летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей Антоновой Г.Ф. 3. Для уборки помещений летнего оздоровительного лагеря используется уборочный инвентарь (швабра), на котором отсутствует маркировка о назначении помещений и видов работ, что явля-ется нарушением п. 2.11.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», что подтверждается объяснением начальника летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей Анто-новой Г.Ф. 4. В целях профилактики йододефицитных состояний у детей не используется йодированная соль при приготовлении блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 8.1.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного пита-ния населения».