МКОУ "ТАЛЬМЕНСКАЯ СОШ №2"

1. 1 В лагере с дневным пребыванием перед началом смены персонал, в количестве 24 человека не прошел обследование на (COVID-19), что является нарушением п. 3.3 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)", согласно которого- «Перед началом каждой смены персонал должен пройти обследования на COVID-19, любым из методов, определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID-19, с использованием диагностических препаратов и тест-систем, зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации, с получением результатов обследования не ранее, чем за 3 календарных дня до выхода на работу» и подтверждается объяснительной начальника лагеря; 2. В обеденном зале пищеблока, размещено ежедневное меню основного питания для всех возрастных групп детей без указания калорийности порции, что является нарушением п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которого-«Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию:ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции;меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей» и подтверждается копией меню на 08.06.2021г; 3. В представленном меню на 14 дней, утвержденного начальником лагеря с дневным пребыванием Аносовой С.А., на 6 день включен пищевой продукт, который не входит в перечень среднесуточных наборов пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет: сосиска отварная, что является нарушением п. 8.1.2 (приложения №7, таблица 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в соответствии с которым-« В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6-13 к настоящим Правилам», что подтверждается копией меню на 14 дней для лагеря с дневным пребыванием; 4. В соответствии с заключением эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» №41/409 от 23.06.2021г Исследованный образец: Рацион обеда на калорийность: рассольник со сметаной, хлеб пшеничный, бигус, сосиска отварная, томат свежий, апельсин, чай с сахаром. Изготовитель: МКОУ «Тальменская СОШ №2» Тальменского района, Алтайского края по адресу: Алтайский край, Тальменский район, р.п.Тальменка, ул.60 лет СССР, 3 не соответствует требованиям СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Результат исследования:587 ккал, при гигиеническом нормативе 669, 8-836, 6 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №79538 от 21.06.21г.