МБОУ "АНТОНЬЕВСКАЯ СОШ"

1.В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» используемое на предприятии общественного питания дезинфицирующее средство и для уборки помещений пребывания детей – «ДП Алтай» применяются не в соответствии с инструкцией по применению (инструкция отсутствует), что не позволяет оценить выбор дезинфицирующего средства, его использование в соответствии с методическими указаниями/инструкциями по применению, достижение дезинфекции.2. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» для проведения дезинфекции используется дезинфицирующее средство «ДП Алтай» при этом емкость с раствором в месте разведения и хранения раствора дезинфицирующего средства имеет маркировку с указанием «Хлорный раствор 0, 1%», что не позволяет определить режим дезинфекции объектов при вирусных инфекциях, инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления. 3.Персоналом организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» при организации питания детей не пройдены предварительные при поступлении медицинские осмотры в установленном порядке. Согласно представленной личной медицинской книжки кухонного работника Шуховцовой Н.В. не пройдено исследование на возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии перед началом оздоровительного сезона. 4.В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» допускается размещение на раздаче для реализации напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования). 5. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» при организации питания детей допускается использование блюд из (или на основе) сухих пищевых концентратов, в том числе быстрого приготовления (в складском помещении хранятся пищевые продукты «Кисель абрикосовый быстрого приготовления», изготовленный АО Компания «Проксима», г. Новосибирск; бульоны «Ролтон» говяжий, грибной, куриный (дегитратированные, насыпные, изготовленные ООО «Маревен Фуд Сэнтрал» г. Серпухов). 6. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» прием детей осуществляется без наличия справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями (справки на детей не представлены, отсутствуют). 7. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в помещении для приема пищи, санитарных узлах и туалетных комнатах.8. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» размещенное в обеденном зале меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей не содержит калорийности порции. 9. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» ежедневно не регистрируются показатели температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании (на пищеблоке при использовании 3-х холодильников («Мясо», «Гастрономия», «Мясные полуфабрикаты»), запись ведется о показателях температуры только 2-х), не фиксируется температурный режим хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складском помещении.10. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» используемые туалетные кабины для мальчиков и девочек частично не оснащены мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги. Умывальные раковины не обеспечены мылом, электро- или бумажными полотенцами, ведрами для сбора мусора. 11. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» в представленном журнале здоровья работников, осуществляющих организацию питания детей, отсутствуют сведения об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у членов семьи сотрудника (подпись отсутствует, имеется лишь указание о здоровье сотрудника). 12. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» лицам, посещающим организацию (на входе), не осуществляется термометрия (сотруднику ТО Роспотребнадзора и ФФБУЗ «ЦГиЭ в АК» в г. Белокуриха при проверке 09.06.2021 г. не проводилась термометрия). 13. В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Антоньевская СОШ» не соблюдается режим мытья столовых приборов, столовой посуды, подносов: согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК» в г. Белокуриха № 34/213 от 18.06.2021 г. по протоколу № 5465 от 11.06.2021 г. смывы с разноса, тарелки «хлеб», с ложки не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды. Методические рекомендации» (обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается»).