МБОУ "НИКОЛАЕВСКАЯ СОШ"

1. В ЛОУ на базе МБОУ «Николаевская СОШ» допускается прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, без маркировки (на момент проверки овощи, фрукты, хлеб без маркировочных ярлыков). 2. В ЛОУ на базе МБОУ «Николаевская СОШ» на пищеблоке не проводится ежедневная регистрация показателей температурного и влажностного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях. 3. В ЛОУ на базе МБОУ «Николаевская СОШ» в помещении для приготовления дезинфекционных растворов не размещены (отсутствуют) инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов. 4. В ЛОУ на базе МБОУ «Николаевская СОШ» окна игровых помещений, открываемые для проветривания, не оборудованы москитными сетками. 5. В ЛОУ на базе МБОУ «Николаевская СОШ» на момент проверки в санузлах отсутствуют антисептики для обработки рук. 6. В ЛОУ на базе МБОУ «Николаевская СОШ» осуществляется прием детей при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями (справки на момент проверки не представлены, отсутствуют). 7. В ЛОУ на базе МБОУ «Николаевская СОШ» рацион обеда для детей 7-11 лет, приготовленного 09.06.2021г. (суп рассольник с тушенкой, макароны отварные, котлета, полив, компот, хлеб пшеничный 1с, апельсин), по калорийности не соответствует обязательным требованиям, а именно: на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 13/3/101 от 09.06.2021г. в соответствии с протоколом взятия проб (образцов) № 13/3/119 от 09.06.2021г. в МБОУ «Николаевская СОШ» (по адресу: Алтайский край, Петропавловский район, с. Николаевка, ул. Советская, 57) отобраны образцы рациона обеда для детей 7-11 лет для исследований и оценки энергетической ценности (калорийности). Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г.Белокуриха № 34/217 от 21.06.2021г. по протоколу лабораторных испытаний № 14168 от 13.06.2021г.: фактическая калорийность обеда составила 1356, 49 ккал, при гигиеническом нормативе 705-940 ккал (30-35%±5% от суточного рациона). 8. В ЛОУ на базе «Новообинской СОШ» - филиала МБОУ «Николаевская СОШ» допускается прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, без маркировки (на момент проверки овощи, фрукты, хлеб без маркировочных ярлыков). 9. В ЛОУ на базе «Новообинской СОШ» - филиала МБОУ «Николаевская СОШ» согласно записям «журнала температурного режима холодильного оборудования» допускается хранение суточных проб в холодильнике при температуре +9°C, а не при температуре от +2 °C до +6 °C. 10. В ЛОУ на базе «Новообинской СОШ» - филиала МБОУ «Николаевская СОШ» на пищеблоке не проводится ежедневная регистрация показателей температурного и влажностного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях. 11. В ЛОУ на базе «Новообинской СОШ» - филиала МБОУ «Николаевская СОШ» на пищеблоке емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (фактически используется дезинфицирующее средство «ДП-Алтай», которое разводится ежедневно; при этом емкость имеет маркировку «раствор Сульфохлорантина. 31.05.2021г.»). 12. В ЛОУ на базе «Новообинской СОШ» - филиала МБОУ «Николаевская СОШ» кухонным работником Муратовой Т.С. не пройдена ежегодная профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация (в личной медицинской книжке последняя отметка о прохождении 26.04.2018г., явка была 17.04.2020г., в 2020-2021гг – отметки отсутствуют). 13. В ЛОУ на базе «Новообинской СОШ» - филиала МБОУ «Николаевская СОШ» осуществляется прием детей при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями (справки на момент проверки не представлены, отсутствуют). 14. В ЛОУ на базе «Новообинской СОШ» - филиала МБОУ «Николаевская СОШ» рацион обеда для детей 7-11 лет, приготовленного 09.06.2021г. (щи из свежей капусты со сметаной, картофельное пюре, сосиска отварная, подлив, нарезка из свежих помидор с растительным маслом, сок фруктовый персиковый, хлеб пшеничный 1с), по калорийности не соответствует обязательным требованиям, а именно: на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 13/3/101 от 09.06.2021г. в соответствии с протоколом взятия проб (образцов) № 13/3/120 от 09.06.2021г. в «Новообинской СОШ» - филиале МБОУ «Николаевская СОШ» (по адресу: Алтайский край, Петропавловский район, с. Новообинка, ул. Молодежная, 5) отобраны образцы рациона обеда для детей 7-11 лет для исследований и оценки энергетической ценности (калорийности). Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г.Белокуриха № 34/217 от 21.06.2021г. по протоколу лабораторных испытаний № 14171 от 13.06.2021г.: фактическая калорийность обеда составила 1008, 80 ккал, при гигиеническом нормативе 705-940 ккал (30-35%±5% от суточного рациона)