Проверка № 222100249588 от 28 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "АЙСКАЯ СОШ"
Дата проведения
28 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проведения внеплановой выездной проверки на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 21.04.2021 г. № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 г. № ТГ-П12-4795
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тарасова Екатерина Викторовна | Главный специалист-эксперт |
| Харитонова Татьяна Николаевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Глумова Лариса Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Ая, ул. Школьная, 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Ая, ул. Школьная, 11; Алтайский край, Алтайский район, с. Нижнекаянча, ул. Школьная, 11
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
директор МБОУ «Айская СОШ» Ольгезер Светлана Владимировна, подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» на момент проверки в санузлах, при входе в обеденный зал отсутствуют антисептики для обработки рук.
2. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» осуществляется прием детей при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями (справки на момент проверки 03.06.2021г. не представлены, отсутствуют).
3. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» на пищеблоке емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности.
4. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» в туалете для мальчиков на момент проверки отсутствуют сиденья на унитазы, в одной из кабин отсутствует (сломан) держатель для туалетной бумаги.
5. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» рацион обеда для детей 7-11 лет, приготовленного 03.06.2021г. (винегрет, суп картофельный с бобовыми, гуляш, макароны отварные, хлеб пшеничный 1с., сок яблочный, банан), по калорийности не соответствует обязательным требованиям, а именно: на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 13/3/86 от 03.06.2021г. в соответствии с протоколом взятия проб (образцов) № 13/3/98 от 03.06.2021г. в МБОУ «Айская СОШ» (по адресу: Алтайский край, Алтайский район, с. Ая, ул. Школьная, 11) отобраны образцы рациона обеда для детей 7-11 лет для исследований и оценки энергетической ценности (калорийности). Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г.Белокуриха № 34/198 от 15.06.2021г. по протоколу лабораторных испытаний № 13827 от 09.06.2021г.: фактическая калорийность обеда составила 1133, 61 ккал, при гигиеническом нормативе 705-940 ккал (30-35%±5% от суточного рациона).
6. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» работниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены, а именно: на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 13/3/86 от 03.06.2021г. и в соответствии с протоколом взятия проб (образцов) № 13/3/98 от 03.06.2021г. в производственных помещениях пищеблока МБОУ «Айская СОШ» были взяты образцы смывов с объектов производственной среды (в том числе с рук повара) для исследований на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП); по результатам исследований установлено, что смыве с рук повара обнаружены БГКП (при гигиеническом нормативе «отсутствие»), что не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-эпидемиологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды».
7. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» при организации питания детей допускается изготовление блюд из сухих пищевых концентратов («Кисель с ароматом «брусника» на натуральном соке +12 витаминов», производства ОАО «Лидапищеконцентраты», Республика Беларусь).
8. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» допускается прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, без маркировки (на момент проверки овощи, фрукты без маркировочных ярлыков).
9. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» на пищеблоке емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности.
10. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» осуществляется прием детей при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями (справки на момент проверки 03.06.2021г. не представлены, отсутствуют).
11. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» в помещении для приготовления дезинфекционных растворов не размещены (отсутствуют) инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов.
12. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» поваром Лобычевой А.С. не пройдено исследование на носительство кишечных инфекций, исследование мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу на пищеблок ЛОУ (принята на должность повара в ЛОУ в мае 2021г., на момент проверки 03.06.2021г. в представленной личной медицинской книжке результаты указанных исследований отсутствуют).
13. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» работниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены, а именно: на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 13/3/86 от 03.06.2021г. и в соответствии с протоколом взятия проб (образцов) № 13/3/97 от 03.06.2021г. в производственных помещениях пищеблока Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» были взяты образцы смывов с объектов производственной среды (в том числе со спецодежды повара) для исследований на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП); по результатам исследований установлено, что смыве со спецодежды повара обнаружены БГКП (при гигиеническом нормативе «отсутствие»), что не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-эпидемиологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 2 протокола по ч.1 ст.6.7 в отношении должностного лица начальника ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ», начальника ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» Сапожниковой Светланы Петровны |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 13/3/62 | В срок до 1 июня 2022 года |
| 1. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» обеспечить наличие в санузлах, при входе в обеденный зал антисептиков для обработки рук. Основания: п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)». 2. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» осуществлять прием детей при наличии справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями. Основания: п.3.12.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 3. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» на пищеблоке емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств обеспечить маркировкой с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. Основания: п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 4. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» в туалете для мальчиков оборудовать сиденья на унитазы, обеспечить во всех кабинах наличие держателей для туалетной бумаги. Основания: п.2.4.11 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 5. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» обеспечить соответствие рациона питания для детей по калорийности обязательным требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Основания: п.8.1.2.3, таблицы 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 6. В ЛОУ на базе МБОУ «Айская СОШ» обеспечить соблюдение работниками пищеблока правил личной гигиены. Основания: п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". 7. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» при организации питания детей не допускать изготовление блюд из сухих пищевых концентратов. Основания: п.8.1.9 и п.40 Приложения № 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". 8. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» не допускать прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, без маркировки. Основания: п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 9. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» на пищеблоке емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств обеспечить маркировкой с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. Основания: п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 10. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» осуществлять прием детей при наличии справки о состоянии здоровья ребенка, содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями. Основания: п.3.12.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 11. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» в помещениях для приготовления дезинфекционных растворов обеспечить размещение инструкций по их приготовлению. Основания: п.2.4.12 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 12. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» обеспечить своевременное (перед началом смены) прохождение работниками пищеблока исследований на носительство кишечных инфекций бактериальной этиологии (с внесением сведений в личную медицинскую книжку). Основания: п.1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.25 Приложения к Приказу Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры"; ст.34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.3.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», п.10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций". 13. В ЛОУ на базе Нижнекаянчинской ООШ - филиала МБОУ «Айская СОШ» обеспечить соблюдение работниками пищеблока правил личной гигиены. Основания: п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ