МБОУ ССОШ

1. Допускается использование столовой посуды с механическими повреждениями (сколы), раз-делочных досок для обработки сырого мяса и рыбы (выбоины, неровности) что является на-рушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648- – 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к ор-ганизациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтвер-ждается объяснением директора школы Соколовой Н.А. к акту проверки органом государст-венного контроля (надзора) юридического лица №7/826 от 29.04.2021 года (далее по тексту – к акту проверки). 2. Организация, осуществляющая питание детей в организованных коллективах, не разместила в доступном для родителей и детей месте информацию: в ежедневном меню основного пита-ния на сутки для всех возрастных групп не указана масса, калорийность порции и рекоменда-ции по организации здорового питания детей, что является нарушением п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обществен-ного питания» и подтверждается объяснением директора школы Соколовой Н.А. к акту проверки юридического лица №7/826 от 29.04.2021 года. 3. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха не установлены в зоне приготовления холодных блюд , в мясорыбном цехе и в помещении для обработки яиц, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648- – 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и моло-дежи» и подтверждается объяснением директора школы Соколовой Н.А. к акту проверки юридического лица №7/826 от 29.04.2021 года. 4. Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции раздельное оборудование (весы) не промаркированы (любым способом); имеется 1 э/мясорубка для мяса, что является нарушением п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» и подтверждается объяснением директора школы Соколовой Н.А. к акту проверки юридического лица №7/826 от 29.04.2021 года.