Проверка № 222005241313 от 25 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "БЫСТРОИСТОКСКАЯ ОСШ"
Дата проведения
25 ноября 2020 года — 22 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тарасова Екатерина Викторовна | Главный специалистэксперт |
| Глумова Лариса Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Харитонова Татьяна Николаевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659560 АЛТАЙСКИЙ КРАЙ БЫСТРОИСТОКСКИЙ РАЙОН СЕЛО БЫСТРЫЙ ИСТОК УЛИЦА СОВЕТСКАЯ дом 55 квартира 22 220080000010054
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Алтайский край Быстроистокский район сБыстрый Исток ул Советская 55
Дата составления акта о проведении проверки
22 декабря 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлензаместитель директора по учебной работе МБОУ «Быстроистокская ОСШ» Букаева Юлия Юрьевна подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 На пищеблоке МБОУ «Быстроистокская ОСШ» персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов в целях регулярной ее замены в наличии только по 2 комплекта специальной санитарной одежды на работника2 На пищеблоке МБОУ «Быстроистокская ОСШ» при проведении бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья не делаются записи в журнале бракеража в соответствии с рекомендуемой формой а именно не указывается время поступления продуктов не внесены сведения о номере документа подтверждающего безопасность продуктов допускается вместо сведений о декларации о соответствии вносить сведения о документе в соответствии с которым изготавливается продукт ТУ не указаны результаты органолептической оценки дата и час фактической реализации продуктов указывается недостоверно указывается дата изготовления продукта не указываются результаты бракеража всех пищевых продуктов поступающих на пищеблок отсутствуют результаты бракеража хлеба круп кисломолочной продукции и др3 На пищеблоке МБОУ «Быстроистокская ОСШ» оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе менее трех человек в «журнале бракеража готовых блюд» подписи только 2х человек в журнале не указывается время изготовления блюд указывается время начала завтрака обеда4 В обеденном зале МБОУ «Быстроистокская ОСШ» в день проверки 25112020г вывешено меню в котором не указан напиток чай с сахаром и лимоном фактически выдавался в «журнале бракеража готовых блюд» записи имеются нет сведений об объеме йогурта указан в штуках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ч1 ст67 КоАП РФ в отношении должностного лица шефповара столовой МБОУ «Быстроистокская ОСШ» Ефановой Елены Владимировны протокол по ч2 ст1443 в отношении гражданки повара МБОУ «Быстроистокская ОСШ» Шараповой Светланы Вячеславовны |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Пп 650898 от 040221 14111601061010007140 +300000 пп 684744 от 040221 14111601061010007140 +200000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1790 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| 1 На пищеблоке МБОУ «Быстроистокская ОСШ» обеспечить персонал специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов в целях регулярной ее замены Основания п133 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2 На пищеблоке МБОУ «Быстроистокская ОСШ» при проведении бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья обеспечить регистрацию записей в журнале бракеража в соответствии с рекомендуемой формой а именно время поступления продуктов сведения о номере документа подтверждающего безопасность продуктов результаты органолептической оценки дата и час фактической реализации продуктов регистрировать результаты бракеража всех пищевых продуктов поступающих на пищеблок в том числе хлеба круп кисломолочной продукции и др Основания п145 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»3 На пищеблоке МБОУ «Быстроистокская ОСШ» обеспечить проведение оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек с внесением подписей в «журнал бракеража готовых блюд» в журнале указывать время изготовления блюдОснования п146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»4 В обеденном зале МБОУ «Быстроистокская ОСШ» вывешивать меню с указанием всех выдаваемых блюд и сведениями об их объемах Основания п624 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ