Проверка № 222005230382 от 25 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ВЕРХ-НЕНИНСКАЯ СОШ (МКОУ ВСОШ)
Дата проведения
25 ноября 2020 года — 22 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является отметить нужноераспоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениямнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Панину Олесю Сергеевну | Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах |
| Перевалову Светлану Юрьевну | Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах |
| Лозовских Людмилу Александровну | Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах |
| Беломытцеву Ольгу Александровну | Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах |
| Гусеву Ирину Александровну | Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах |
| Трусову Ольгу Николаевну | Главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах |
| Жураеву Диану Илхомовну | Эксперта врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах» |
| Просвирякова Виктора Владимировича Лебеденко Любовь Ивановну Гаврилова Владимира Владимировича | Помощников врачей по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах» |
| Тарасову Кристину Александровну | Помощника врачаэпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659476 Алтайский край Ельцовский район село ВерхНеня улица Школьная дом 10А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
659476 Алтайский край Ельцовский район село ВерхНеня улица Школьная дом 10А659476 Алтайский край Ельцовский район село ВерхНеня улица Мира 3
Дата составления акта о проведении проверки
22 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Таньжина Светлана Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки 14122020 на пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 отсутствуют суточные пробы за 11122020 В питании детей МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 используют замороженное мясо птицы На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 нарушаются требования к хранению продуктов так на одной полке холодильника установленного в складском помещении хранится сырое мясо птицы и сливочное масло На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 отсутствуют менюраскладки содержащие количественные данные о рецептуре блюд На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 нарушаются требования к ведению необходимой документации так в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняется графы «номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта» «конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов» «дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов» На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 нарушается технология приготовления блюд допускается контакт сырой и готовой продукции так нарезку из свежих овощей помидор огурцов без последующей термической обработки производят в цехе сырой продукции на столе для сырых овощей ножом с маркировкой «овощи сырые»На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 при отсутствии цеха холодных закусок изготавливают салат из свежей капусты На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 допускают повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня так 08122020 и 09122020 был приготовлен плов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ 163081917322об административном правонарушении совершенном должностным лицом по ч 1 ст 67 КоАП РФ Дата составления 22122020должностное лицо директор МКОУ ВСОШ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 1637 от 24122020 штраф 3000 р |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Пп 830147 от 160321 сумма 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ 16081917149 | В срок до 1 марта 2021 года |
| ПРЕДПИСЫВАЮ1 На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 отбор и хранение суточных проб осуществлять в соответствии с требованиями п 1411 приложения 11 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2 В питании детей МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 не использовать замороженное мясо птицы в соответствии с требованиями п 337 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»3 На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 обеспечить соблюдение требований к хранению продуктов так сырые и готовые продукты хранить в отдельных холодильных камерах или в одном холодильнике с соблюдением условий товарного соседства на отдельных полках стеллажах в соответствии с требованиями п 711 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»4 На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 обеспечить наличие менюраскладок содержащих количественные данные о рецептуре блюд в соответствии с требованиями п 64 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»5 На пищеблоке МКОУ ВСОШ по адресу Алтайский край Ельцовский район с ВерхНеня ул Мира д 3 журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вести в соответствии с требованиями п 145 приложения 10 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ