Проверка № 222005220897 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КРУТИХИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Правовое основание проведения проверки
На основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бородай Кристина Вадимовна | Специалист эксперт ТО |
| Гулина Ольга Владимировна | Заместитель начальника ТО |
| Шевлякова Елена Робертовна | Главный специалист эксперт ТО |
| Леухина Надежда Алексеевна | Главный специалист эксперт ТО |
| Бородай Кристина Вадимовна | Специалист эксперт ТО |
| Архипова Кристина Валерьевна | Главный специалист эксперт ТО |
| Юрк Олеся Владимировна | Начальник ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658750 АЛТАЙСКИЙ КРАЙ КРУТИХИНСКИЙ РАЙОН СЕЛО КРУТИХА УЛИЦА ГАГАРИНА дом 14 22 220230000010003
Дата составления акта о проведении проверки
25 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дружинин Сергей Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки фототаблица определение предписание протокол отправлены заказным письмом 25112020г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 В ходе проведения внеплановой выездной проверки в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Крутихинская средняя общеобразовательная школа» и на основании определения о назначении лабораторноинструментальной экспертизы от 16112020 г в соответствии с протоколами взятия проб образцов 178 179 от 16112020г проведены лабораторные испытания На основании заключения эксперта 37355 от 23112020г вх 4438 от 231120г В исследованном образце смыва с объектов внешней среды на БГКП бокала отобранные в пищеблоке МКОУ «Крутихинская СОШ» по адресу Алтайский край Крутихинский район с Крутиха ул Гагарина 14 обнаружено БГКП при гигиеническом нормативе не допускается что не соответствует требованиям МУ 265782 «Методические указания по санитарнобактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»2 В столовой используется при раздаче блюд тарелки с отбитыми краями 3 Маркировка на разделочном инвентаре ножах местами стерлась плохо читается4 В меню указано блюдо котлета «Домашняя» которая отсутствует в утвержденном меню Так же блюда щи из свежей капусты с картофелем взятые из примерного меню на вторник каша гречневая рассыпчатая со среды Заменив одни продукты блюд на другие не проведены расчеты соответствия их по пищевой ценности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол 2008191 от 25112020г по ст 67 ч1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лицо допустившее нарушение директор МБОУ «Крутихинская СОШ» Палкин Сергей Васильевич Постановлением 171 от 07122020 года привлечена к административной ответственности в виде штрафа по части 1 статьи 67 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Пп 672029 от 04022021 г штраф 3000 руб оплачен |
| 4. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание 93 от 25112020 г выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 93 | В срок до 15 декабря 2020 года |
| 1 Строго соблюдать инструкции по режиму мытья кухонной посуды в соответствии с требованиями п 515 СанПин 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся начального и среднего профессионального образования»2 Не допускаеть в столовой использование столовой посуды с отбитыми краями трещинами сколами на основании п 412 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 3 Обновить маркировку на разделочном инвентаре ножах в соответствии с требованиями п410 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 4 При замене одних продуктов блюд на другие проводить расчеты соответствия их по пищевой ценности на основании п 622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658750 Алтайский край Крутихинский район п Радостный ул Михайловичей 11
Дата составления акта о проведении проверки
25 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Паньшина Татьяна Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки фототаблица определение предписание протокол отправлены заказным письмом 25112020г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В филиале «Радостная ООШ» МБОУ «Крутихинская СОШ» расположенном по адресу Алтайский край Крутихинский район пос Радостный ул Михайловичей дом 11 при организации образовательной деятельности нарушаются санитарноэпидемиологические требования а именно 1 Фактический рацион питания не в полном объеме соответствует утвержденному меню В менбю отсутствует салат булочка Также проведена замена блюд шницель на гуляш Заменив одни продукты блюд на другие не проведены расчеты соответствия их по пищевой ценности2 Вывешенное в обеденном зале меню не утверждено руководителем образовательного учреждения а так же отсутствуют сведения об объемах блюд3 Маркировка на производственной емкости таз краска местами стерлась не читается4 Не осуществляется контроль за соблюдением технологического процесса а именно в холодильнике отсутствуют суточные пробы приготовленных блюд5 Организовано кормление детей на переменах по 10 минут6 На момент проверки в журнале «Здоровье» отсутствует запись медицинского работника об осмотре работника пищеблока повара на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путей перед началом работы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол 2008192 от 25112020г по ст67 ч1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лицо допустившее нарушение заведующая филиалом «Радостная ООШ» МБОУ «Крутихинская СОШ» Паньшина Татьяна Владимировна Постановлением 170от 07122020 года привлечена к административной ответственности в виде штрафа по части 1 статьи 67 КоАП РФ в размере 3000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание 93 от 25112020 г выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 93 | В срок до 15 декабря 2020 года |
| 1 При замене одних продуктов блюд на другие проводить расчеты соответствия их по пищевой ценности на основании п 622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2 Ежедневно в обеденном зале вывешивают утвержденное руководителем образовательного учреждения меню в котором указывать сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий в соответствии с требованиямип 3 Обновить маркировку на производственной емкости таз4 Осуществляется контроль за соблюдением технологического процесса а именно отбирать ежедневно суточные пробы от каждой партии приготоваленных блюд на основании п 1411 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 5 Отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовывать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут на основании п 72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»6 Ежедневно перед началом работы медицинскому работнику проводить осмотр работников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путей с регистрацией результатов в журнале «Здоровье» на основании п 147 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ