Проверка № 222003500391 от 16 марта 2020 года

ООО "ГРАНМУЛИНО-КОФЕ"

Плановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
16 марта 2020 года — 10 апреля 2020 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРАНМУЛИНО-КОФЕ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Правовое основание проведения проверки
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Александрова Наталья Валерьевна Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Шушпан Евгения Николаевна Коровина Вера Владимировна Четверикова Светлана Николаевна Остапенко Иван Юрьевич Кухаренко Марина Михайловна Никитина Анна Валерьевна Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК
Минаков Александр Сергеевич Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК
Вильмискина Ирина Юрьевна Ефимова Марина Владимировна Лушникова Оксана Анатольевна Усова Наталья Николаевна Шишкина Вера Николаевна Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК
Лебедева Мария Евгеньевна Специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Костина Ольга Владимировна - Эксперт-физик, заведующая лабораторией неионизирующих излучений испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае
Сальников Сергей Анатольевич Пятков Василий Васильевич Чернышов Станислав Сергеевич Мусохранова Томара Евгеньевна Эксперты-физики ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Трофимов Борис Олегович, Баландович Константин Борисович Инженеры ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Белогруд Ирина Ивановна Катунцева Ида Николаевна Главные специалисты-эксперты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю


Объекты и итоги проверки

Адрес
649100, респ Алтай, село Майма, район Майминский, улица Ленина, дом 67б, ОФИС 2

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, пр. Социалистический, 71

Дата составления акта о проведении проверки
31 марта 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ракитный Павел Сергеевич

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Моечные ванны присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом менее 20 мм от верха приемной воронки, 2. В предприятии ООО «ГРАНМУЛИНО-КОФЕ» инвентарь для мытья туалетов хранится в моечном помещении вместе с инвентарем для уборки производственных и складских помещений , 3. Моечные ванны, являющиеся источником повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, 4. Объемно-планировочные решения предприятия не предусматривают поточность технологических процессов, не исключаются встречные потоки использованной и чистой столовой посуды, 5. результаты измерений параметров микроклимата не соответствуют требованиям , 6. Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» № 05/1306 от 25.03.2020г. результаты измерений искусственной освещенности не соответствуют требованиям

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо ООО Гранмулино-кофе постановлением по делу об административном правонарушении от 16.07.2020 № 05/428 привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 30000 рублей
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен, п/п 741 - 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ НАРУШЕНИЙ 31» марта 2020г № 05/230В срок до 9 сентября 2020 года
1. Моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, 2. В предприятии ООО «ГРАНМУЛИНО-КОФЕ» инвентарь для мытья туалетов хранить отдельно от другого уборочного инвентаря в специально выделенном месте 3. Моечные ванны, являющиеся источником повышенных выделений влаги оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, в соответствии п. 4.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 4. Выполнить объемно-планировочные решения предприятия предусматривающие поточность технологических процессов, исключающие встречные потоки использованной и чистой столовой посуды в соответствии п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 5. Довести параметры микроклимата (температуры) на рабочих местах в горячем цехе у плиты и у вока требованиям главы II таблицы 2.1, 2.2: СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам» в соответствии п. 4.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 6. Довести параметры освещенности на рабочих местах в баре у розлива напитков; в цехе приготовления холодных закусок: на р/м у стола хо лодильника; в мясном цехе: у мойки мяса, в овощном цехе: у мойки, в моечной яиц у мойки требованиям главы X п. 10.2: СанПиН 2.2.4.3359-16 , п. 4.13. СП 2.3.6.1079-01

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ