Проверка № 221904147283 от 20 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОНТИНЕНТ"
Дата проведения
20 декабря 2019 года — 24 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в соответствии с приказом Роспотребнадзора от 19.11.2019г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» в целях реализации поручений Правительства РФ от 13.11.2019г №ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133 в предприятии по производству новогодних подарков ООО «Континент». задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение наруше-ний законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Четверикова Светлана Николаевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Шишкина Вера Николаевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Усова Наталья Николаевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Катунцева Ида Николаевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Александрова Наталья Валерьевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Шушпан Евгения Николаевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Ярцева Елена Павловна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Ефимова Марина Владимировна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Вильмискина Ирина Юрьевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Замашкина Елена Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Лушникова Оксана Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Остапенко Иван Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656015, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Привокзальная, 11 офис 312 (1/2)
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул ул. Привокзальная, 11 офис 312 (1/2); Алтайский край, Первомайский район, с. Бобровка, ул. Лазо, 11; г. Барнаул, ул. Чкалова, 228д.
Дата составления акта о проведении проверки
24 января 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шаповалова Наталья Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Согласно заключениям эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 31.12.2019г. результат лабораторных исследований смывы с объектов внешней среды на БГКП, УПМФ не соответствуют требованиям 2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП 3. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель не определил: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям 2) перечень критических контрольных точек процесса производства 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках (критические контрольные точки не определены, результаты контроля не представлены); 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 6) периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции 7) периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений 8) меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных (результаты контроля не представлены, меры отсутствуют) 4. Вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, не соответствует требованиям к питьевой воде; 6. Маркировка упакованной пищевой продукции: новогодний подарок «Мешок деда мороза» и «Микки маус» не соответствует требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Шаповалова Н.В. постановлением по делу об административном правонарушении от 04.02.2020 № 05/92 привлечена к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 20000 рублей. |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание от «24» января 2020 г № 05/24 выполнено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ « 24 » января 2020 г. № 05/23 | В срок до 7 декабря 2020 года |
| Предписываю: ( 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) внедрить и постоянно поддерживать следующие процедуры: 1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 2) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 3) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (обеспечить наличие необходимого количества уборочный инвентарь, дезинфицирующих средств); 4) выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции Исключить в смывах с объектов внешней среды (столы для фасовки, весы) БГКП, УПМФ, в соответствии с требованиями п.5.2.4 МУ 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» и п.2-3, 9 ст. 10 ТР ТС 021/11 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции. 2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителю разработать, внедрить и постоянно поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП 3. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель определить: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;.... | |
| 2. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ « 24 » января 2020 г. № 05/24 | В срок до 31 января 2020 года |
| 1. Не допускать к работам, связанным с производством, хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции больных инфекционными заболеваниями, лиц с подозрением на такие заболевания, лица, являющегося носителем возбудителей инфекционных заболеваний - фасовщицу Тупикина О.Э. (в смывах с рук обнаружена условно-патогенная микрофлора S.aureus, гигиенический норматив - не допускается в соответствии с требованиями п.11 ст. 17, п.9 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/11 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции. срок исполнения: немедленно, после получения предписания; Ответственность за выполнение мероприятий возлагается на ООО «Континент» Наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, на которое возлагается ответственность Срок, в течение которого лицо, которому выдано предписание, должно известить должностное лицо Роспотребнадзора, выдавшее предписание, о выполнении предписания: Срок 31.01.2020. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ