Проверка № 221903856796 от 14 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
САНАТОРИЙ ЦЕНТРОСОЮЗА РФ В Г.БЕЛОКУРИХА
Дата проведения
14 октября 2019 года — 11 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение внеплановой выездной проверки на основании истечения срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений предписание об устранении выявленных нарушений №17/49 от 14.05.2019 г. со сроком исполнения 01.10.2019 г. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предмет:соблюдение обязательных требований выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красовский Александр Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Барышева Ирина Павловна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе |
| Косюшко Роман Александрович | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе |
| Дробышева Светлана Сергеевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Романова Раиса Сергеевна | Заместитель начальника Территориального отдела в г. Белокурихе |
| Свинцова Анжелика Геннадьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Белокуриха, ул. Славского, д. 45, г. Белокуриха, ул. Коммунальная, 12,
Дата составления акта о проведении проверки
8 ноября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен уполномоченный представитель Санаторий Центросоюза РФ в г. Белокуриха Фролкова Наталья Сергеевна по доверенности от 07.11.2019 г. №26; подпись вналичии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполнено 4 пункта предписания об устранении выявленных нарушений № 17/49 от 14.05.2019 г. 1) В соответствие с п. 7 Предписания № 17/49 в кондитерском цехе внутрицеховую тару и инвентарь не подвергают тщательной механической отчистке и мойке в 3-секционной ванне (в моечной кондитерского цеха оборудована одна ванна для мытья внутрицеховой тары и инвентаря). 2) В соответствие с п. 13 Предписания № 17/49 на пищеблоке (столовой) Санатория Центросоюза РФ в г. Белокуриха при изготовлении пищевой продукции вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем, не соответствует требованиям к питьевой воде, установленным СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных источников питьевого водоснабжения. Контроль качества воды», а именно:исследуемый образец воды водопроводной питьевой из крана на пищеблоке (столовой) Санатория Центросоюза РФ в г. Белокуриха по санитарно-химическим показателям (марганец- 0, 14±0, 2 мг/дм , при норме не более 0, 1 мг/дм ) не соответствует обязательным требованиям; 3) В соответствие с п. 14 Предписания № 17/49 на пищеблоке Санатория Центросоюза РФ в г. Белокуриха не обеспечено соответствие показателей микроклимата:- в кондитерском цехе на рабочем месте пекаря-кондитера от 28, 3±0, 2 оС до 28, 4±0, 2 оС при норме 17, 0-23, 0 оС, - в моечном отделении столовой посуды на рабочем месте от 28, 3±0, 2 оС до 28, 4±0, 2 оС при норме 17, 0-23, 0 оС, - в цехе холодных закусок на рабочем месте повара от 27, 9±0, 2 оС до 28±0, 2 оС при норме 17, 0-23, 0 оС, - в горячем цехе на рабочем месте повара от 33, 2±0, 2 оС до 33, 3±0, 2 оС при норме 15, 0-22, 0 оС; 4) В соответствие с п. 15 Предписания № 17/49 не обеспечено соответствие уровней искусственной освещенности в лечебном отделении Санатория Центросоюза РФ в г. Белокуриха на рабочих местах медсестры в кабинете спелеотерапии 300 лк; на рабочем месте медсестры в кабинете №2 кабинет озонотерапии 300 лк.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении юридического лица - Санаторий Центросоюза РФ в г. Белокуриха |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| /п 245 от 27.12.19 628(+10000, 00) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/181 | В срок до 23 июня 2020 года |
| 1. В кондитерском цехе внутрицеховую тару и инвентарь подвергать тщательной механической отчистке и мойке в 3-секционной ванне. Основание п. 10.7. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". 2. На пищеблоке (столовой) Санатория Центросоюза РФ в г. Белокуриха при изготовлении пищевой продукции обеспечить соответствие воды, используемой в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующей с продовольственным (пищевым) сырьем, требованиям к питьевой воде, установленным СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных источников питьевого водоснабжения. Контроль качества воды», содержание марганца (не более 0, 1 мг/ дм ). Основание п.3.4.1 и таблицы 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных источников питьевого водоснабжения. Контроль качества воды». 3. На пищеблоке Санатория Центросоюза РФ в г. Белокуриха обеспечить соответствие показателей микроклимата: - в кондитерском цехе на рабочем месте пекаря-кондитера 17, 0-23, 0 оС, - в моечном отделении столовой посуды на рабочем месте 17, 0-23, 0 оС, - в цехе холодных закусок на рабочем месте повара 17, 0-23, 0 оС, - в горячем цехе на рабочем месте повара 15, 0-22, 0 оС, Основание п.4.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; глава II раздела 2.2, п.2.2.6 (таблица 2.2) СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». 4. Обеспечить соответствие уровней искусственной освещенности в лечебном отделении Санатория Центросоюза РФ в г. Белокуриха: | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ