МКОУ ПАВЛОВСКАЯ СОШ

1. Отсутствует дата вскрытия бутыля с питьевой водой, что не позволяет установить срок её использования, что является нарушением п. 8.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», в соответствии с которым при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, предусматривается замена емкости по мере необходимости, но не реже 1 раза в неделю. 2. На пишеблоке в моечной используется губчатый материал, что является нарушением п. 5.16. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Согласно п.5.16, щетки для мытья посуды после использования очищают, замачивают в горячей воде при температуре не ниже 45 C с добавлением моющих средств, дезинфицируют (или кипятят в течение 15 мин.), промывают проточной водой, просушивают и хранят в специальной таре. Щетки с наличием плесени и видимых загрязнений не используют. Для мытья посуды не допускается использование мочалок, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна.