МКОУ "МИХАЙЛОВСКАЯ СОШ №1"

1. Для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке не проводится C-витаминизация третьих блюд обеденного рациона, что является нарушением п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 2. Допущено использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями, что является нарушением п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. Не качественно проведена генеральная уборка перед началом оздоровительного сезона (на шкафах в кабинете 3-го отряда «Пчелка» пыль), что является нарушением п.11.22. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» 4. Ежедневное меню, вывешенное в обеденном зале не утверждено руководителем ЛОУ, что является нарушением п.6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. Образцы (пробы) обеда из двух блюд «рис отварной с биточками и соусом», «компот из с/ф» отобранные на обеденном столе МКОУ «Михайловская СОШ №1» с. Михайловское, ул. Шоссейная, д. 58, не соответствуют требованиям п. 9.1. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» по калорийности, калорийность фактическая 603 ккал, при норме 670-864 ккал;, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 14012 от 14.06.2019 г.