Проверка № 221902743843 от 31 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СРОСТИНСКАЯ СОШ ИМ. В.М.ШУКШИНА"
Дата проведения
31 мая 2019 года — 28 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тарасова Кристина Александровна, Куликова Анжела Юрьевна, Владимирская Татьяна Александровна, Подорогина Марина Григорьевна | Помощники врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах» |
| Перевалову Светлану Юрьевну, | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах |
| Гаврилов Владимир Владимирович, Просвиряков Виктор Владимирович, Волокитина Надежда Александровна, Лебеденко Любовь Ивановна; | Помощники санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край. Бийский район, село Сростки,
ул. Советская, дом 88
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на пищеблоке не соблюдаются условия хранения продуктов. Так на момент проверки в холодильном оборудовании хранится сметана 15% жирности в замороженном виде, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не проводится контроль за сроком замены бутилированной воды, так как на момент проверки на емкости отсутствует дата вскрытия, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» - примерное меню не содержит информацию об используемом сборнике рецептур, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на пищеблоке производство блюд осуществляется без технологических карт, так на момент проверки отсутствует технологическая карта на суп-лапшу, приготовленную на обед 04.06.2019, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» согласно меню- обед 04.06.2019 не включает закуску (салат или порционированные овощи), В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» не ведется «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», не проводится контроль за соблюдением условий хранения суточных проб, так как на момент проверки термометр в холодильном оборудовании в неисправном состоянии, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» оценку качества блюд проводит повар, а не члены бракеражной комиссии, В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» отсутствует маркировочный ярлык на сушеную курагу в количестве 1, 5 кг, хранящуюся на стеллаже в складском помещении,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 16/2/074634/369 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления: 19.06.2019. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ должностное лицо начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на должностное лицо, начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей при МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» от 02.07.19, назначен штраф 3000р |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение от 09.07.19, оплачено 3000р |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание 16/195 от 19.06.19 выполнено, акт 591 от 14.10.19 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/195 | В срок до 20 сентября 2019 года |
| Предписываю в срок: 20.09.2019 (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» на пищеблоке обеспечить соблюдение условий хранения продуктов в соответствии с требованиями п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» обеспечить проведение контроля за сроком замены бутилированной воды в соответствии с требованиями п.8.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» примерное меню составить в соответствии с требованиями п. 9.7. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» обеспечить производство блюд согласно технологических карт в соответствии с требованиями п. 9.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 5. В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» обеспечить приготовление обеда в соответствии с требованиями п. 9.15. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 6. В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М.Шукшина» обеспечить ведение «Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», обеспечить | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ