Проверка № 221901193393 от 4 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БИРШАЛЕ"
Дата проведения
4 апреля 2019 года — 6 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щербаков Андрей Сергеевич | Начальник Территориального отдела в г. Белокурихе, |
| Свинцова Анжелика Геннадьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Красовский Александр Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Белокуриха, ул. Славского, д. 44, корпус 1
Дата составления акта о проведении проверки
6 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Малахова Александра Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор ООО «Биршале» -Малахова Александра Владимировна, подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке не обеспечен в полном объеме производственный контроль с применением лабораторных исследований производственных помещений (питьевой воды по органолептическим показателям; по химическому составу и радиационной безопасности; рациона питания по калорийности, выходу блюд и соответствию химического состава блюд рецептуре) - на момент проверки результаты (протоколы лабораторных испытаний) отсутствуют, не представлены, производственный контроль лабораторно не проводился.2. Юридическим лицом ООО «Биршале» не обеспечен контроль за своевременным прохождением периодических медицинских обследований работниками; а также курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года: не проходят предварительные и периодические медицинские осмотры, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке (в соответствии с законодательством РФ)3. Все моечные ванны пищеблока присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов.4. На пищеблоке допускается прокладка внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком производственных помещений организаций, 5. Все производственные цеха, моечные, загрузочная не оборудованы сливными трапами с уклоном пола к ним, 6. На пищеблоке оборудование, являющееся источником повышенных выделений влаги (моечные ванны) не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции ( вытяжные зонты отсутствуют;7. На пищеблоке светильники размещаются над технологическим оборудованием, разделочными столами, 8. На рабочем месте персонала кабинет директора (рабочее место у ПЭВМ) не обеспечена достаточность уровней искусственной освещенности.9. Параметры микроклимата на рабочих местах производственных помещениях по температурным показателям: в 2 из 3 точках измерений не соответствуют требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «Биршале»; должностное лицо директор ООО «Биршале» -Малахова Александра Владимировна |
| 2. Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Не выполнены 8 пунктов предписания об устранении выявленных нарушений №17/47 от 06.05.2019 г. (п. № 3-10) |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 314 от 27.06.19 628(+30000, 00)п/п 317 от 28.06.19 628(+1000, 00) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/47 | В срок до 12 ноября 2019 года |
| 1. Обеспечить в полном объеме производственный контроль с применением лабораторных исследований производственных помещений (питьевой воды по органолептическим показателям; по химическому составу и радиационной безопасности; рациона питания по калорийности, выходу блюд и соответствию химического состава блюд рецептуре), п.2.7 и подп. «а» п.4.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий": 2. Все моечные ванны пищеблока присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами. п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: 3. На пищеблоке не допускать прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком производственных помещений организаций, п. 3.10 СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья": 4. Все производственные цеха, моечные, загрузочную оборудовать сливными трапами с уклоном пола к ним, п. 3.13 СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". 5. На пищеблоке оборудование, являющееся источником повышенных выделений влаги (моечные ванны) оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции (п.4.5, п.4.10 СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья": 6. На пищеблоке не допускать размещение светильников над технологическим оборудованием, разделочными столами, п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно- | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
659900, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, ГОРОД БЕЛОКУРИХА, УЛИЦА СЛАВСКОГО, 44, 1
Нет данных о результатах проверки