Проверка № 221901193392 от 24 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЛТАЙ-ВЕСТ КЛУБ"
Дата проведения
24 октября 2019 года — 21 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тарасова Екатерина Викторовна | Главый специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе |
| Свинцова Анжелика Геннадьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Красовский Александр Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659900, Алтайский край, г. Белокуриха, ул. Славского, 39/3
Дата составления акта о проведении проверки
21 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горшков Александр Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор общества с ограниченной ответственностью «Алтай-Вест Клуб» Горшков Александр Анатольевич, подпись в налачии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Для сбора мусора караоке-клуба «Solo» на территории на площадке с твердым покрытием установлены контейнеры без крышек; другие специальные закрытые конструкции для сбора мусора отсутствуют.2. В меню караоке-клуба «Solo» предусмотрены холодные и горячие блюда, закуски и салаты из мяса, рыбы и овощей, при этом производственное помещение (производственный цех) пищеблока не имеет цехового деления для изготовления блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей; отдельные рабочие зоны для изготовления блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, оснащенные оборудованием (производственные столы, разделочный инвентарь, моечные раковины) для раздельной обработки указанных групп продуктов не выделены - имеются только столы с маркировкой «холодные закуски» (2 стола), «горячие», «полуфабрикаты», «готовая продукция», «раздача»; 1 раковина (используется как для обработки овощей и фруктов, так и для обработки сырых мяса, птицы и рыбы, а также разделочного инвентаря); разделочный инвентарь не закреплен за каждым производственным столом, инвентарь для готовой и сырой продукции не хранится раздельно. Изготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы и птицы осуществляется в указанном помещении на столе с маркировкой «полуфабрикаты», что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.3. Производственный цех пищеблока караоке-клуба «Solo» не оборудован сливным трапом с уклоном пола к нему.4. В караоке-клубе «Solo» показатели микроклимата производственных помещений пищеблока не соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений, 5. В производственном цехе пищеблока караоке-клуба «Solo» светильники общего освещения размещены над разделочными столами, 6. Моечные ванны в моечной столовой посуды, в моечной кухонной посуды, являющиеся
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечено юридическое лицо ООО «Алтай-Вест Клуб»по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 917 от 25.12.19 628(+30000, 00) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/185 | В срок до 18 мая 2020 года |
| 1. Для сбора мусора караоке-клуба «Solo» на территории на площадке с твердым покрытием обеспечить наличие контейнера с крышкой, либо других специальных закрытых конструкций для сбора мусора. Основания: п.2.6 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". 2. В караоке-клубе «Solo» (при имеющихся в меню холодных и горячих блюдах, закусках и салатах из мяса, рыбы и овощей) производственное помещение (производственный цех) пищеблока обеспечить отдельными рабочими зонами для изготовления блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, оснащенными оборудованием (производственные столы, разделочный инвентарь, моечные раковины) для раздельной обработки указанных групп продуктов; обеспечить закрепление разделочного инвентаря за каждым производственным столом, обеспечить раздельное хранение инвентаря для готовой и сырой продукции. При изготовлении полуфабрикатов из мяса, рыбы и птицы обеспечить исключение встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. Основания: п.3.3, п.5.1, п.5.4, п.6.1, п.6.3, п.6.5, п.6.6, п.8.1, п.8.4, п.8.9 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". 3. Производственный цех пищеблока караоке-клуба «Solo» оборудовать сливным трапом с уклоном пола к нему. Основания: п.3.13 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
659900, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, ГОРОД БЕЛОКУРИХА, УЛИЦА СЛАВСКОГО, 39/3
Нет данных о результатах проверки