Проверка № 221901193184 от 13 сентября 2019 года

ООО "АНИКС-ГОСТИНИЦА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
13 сентября 2019 года — 10 октября 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АНИКС-ГОСТИНИЦА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Смирнова Виталия Павловича , Трусова Альберта Викторовича, Казанцеву Людмилу Ивановну Эксперта физика Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Роголеву Юлию Николаевну, Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах,
Просвирякова Виктора Владимировича Лебеденко Любовь Ивановну - Гаврилова Владимира Владимировича Помощника врача по общей гигиене Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Кондрахину Дарью Владимировну, Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах,
Щербакову Елену Сергеевну, Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах,
Мартыненко Михаила Викторовича, Жураеву Диану Илхомовну Врача по общей гигиене Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Вилисову Алену Павловну, Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах


Объекты и итоги проверки

Адрес
659342, Алтайский кр, город Бийск, улица Волочаевская, 20

Дата составления акта о проведении проверки
30 сентября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шадринцева Ольга Ивановна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Маркировочные ярлыки с необходимой информацией (с наименованием, производителем, датой изготовления, сроком годности) не сохранены на тушки куриц замороженных, хранящихся в замороженном виде в морозильной камере, 2. Моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды не оборудованы локальными вытяжными системами, 3. Условия хранения столовых приборов не соблюдаются приборы хранятся ручками вниз в кассетах, 4. На основании определения о назначении лабораторно-инструментальной экспертизы от 16.09.2019г и протокола взятия проб №16/467 от 16.09.2019г. были проведены измерения параметров искусственного освещения на рабочих местах в столовой ООО «Аникс-Гостиница», по адресу: Алтайский край, г.Бийск, пос.Нагорный, ул.Волочаевская, 20 Согласно заключению эксперта № 33/1508 от 26.09.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г.Бийске, результат лабораторно-инструментальных измерений искусственной освещенности на рабочих местах не соответствует требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» главы X прил.9 таб. П 9.2 ниже нормы, что подтверждается протоколом измерений № 30740 от 20.09.2019г, а именно: - в кухне (горячий цех) на рабочем месте повара у стола готовой продукции, на 58лк, при норме 300лк, уровень искусственной освещённости составил 242, 0лк с учетом неопределённости измерений ±22, 4. - в холодном цехе на рабочем месте повара у стола для хлеба, на 32лк, при норме 300лк, уровень искусственной освещённости составил 268, 0лк с учетом неопределённости измерений ±24, 8. - в холодном цехе на рабочем месте повара у стола салатов, на 65лк, при норме 300лк, уровень искусственной освещённости составил 235, 0лк с учетом неопределённости измерений ±21, 7.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Л № 16/1/724 об административном правонарушении совершенном должностным лицом Дата составления: 01.10.2019 г по ст. 6.6 КоАП РФ должностное лицо временно исполняющей обязанности заведующего производством, исполнительным директором ООО «Аникс-Гостиница»
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16/1/426 от 08.10.2019, привлечено должностное лицо , назначен штраф 5000 р.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 276 от 11.10.2019 , оплата 5000 руб.
Описание
1. В сушильном цехе прачечной ООО «Аникс Гостиница» стены помещения не на всю высоту выполнены из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуре, к воздействию моющих и дезинфицирующих средств (краска на стенах имеет трещины, сколы, повреждения, частично имеются сколы плитки), 2. В гладильном цехе на рабочем месте гладильщицы не предусмотрено воздушное душирование, 3. Хранение уборочного инвентаря прачечной осуществляется в помещение приема грязного белья, 4. Согласно заключению врача-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах» № 33/1508 от 26.09.2019 и протоколу измерений освещенности № 30736 от 20.09.2019, искусственная освещенность в гладильном цехе на рабочем месте прачки у гладильного стола составила 162 Лк. при норме 200 Лк., что не соответствует требованиям нормативов 5. Согласно заключению врача-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах» № 33/1508 от 26.09.2019 и протоколу измерений электромагнитных полей № 30738 от 20.09.2019 уровень напряженности электромагнитных полей по электрической составляющей на 1 из 1 рабочем месте, не соответствует требованиям нормативов , а именно: * р.м. администратора с ПЭВМ на высоте от пола 0, 5 м, в диапазоне частот 5ГЦ-2кГц на 36, 8В/м, фактически измерения составила 61, 8 В/м, при ПДУ 25, 0 В/м; * р.м. администратора с ПЭВМ на высоте от пола 1, 0 м, в диапазоне частот 5ГЦ-2кГц на 1, 3 В/м, фактически измерения составила 26, 3, 0 В/м, при ПДУ 25, 0 В/м.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления: 30.09.2019 по ст. 6.4 КоАП РФ должностное лицо временно исполняющая обязанности директора ООО «Аникс-Гостиница»
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16/1/428 от 08.10.19 на д/л, штраф 1500 р.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 34 от 11.10.2019, оплата 1500, 00 руб

Сведения о выданных предписаниях
1. 16/375В срок до 16 марта 2020 года
Предписываю: (указываются мероприятия, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. В сушильном цехе прачечной гостиницы ООО «Аникс Гостиница» обеспечить целостность поверхности стен на всю высоту из материалов устойчивых к воздействию влаги , температуры, моющих и дезинфицирующих средств. 2. В гладильном цехе необходимо предусмотреть воздушное душирование на рабочем месте гладильщицы. 3. Довести уровень напряженности электромагнитных полей по электрической составляющей на рабочем месте администратора до требования санитарных норм (предоставить протокол лабораторных испытаний) 4. Довести уровень искусственной освещенности в гладильном цехе на рабочем месте прачки у гладильного стола до требования санитарных норм (предоставить протокол лабораторных испытаний) 5. Хранение уборочного инвентаря (прачечной) должно осуществляться в специальных подсобных помещениях или выделенных для этих целей шкафах 6. Уровень освещенности на 3 рабочих местах в столовой ООО «Аникс-Гостиница» (повара у стола готовой продукции в кухне (горячий цех), повара у стола для хлеба и повара у стола салатов в холодном цехе) привести в соответствие требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» главы 10 прил.9 таб. П 9.2. 7. Столовые приборы хранить ручками вверх в специальных кассетах. Кассеты ежедневно обрабатывать. 8. Технологическое оборудование, являющееся источником повышенных выделений влаги, тепла, газов моечные ванны для мойки столовой и кухонной посуды в производственном помещении оборудовать локальными вытяжными системами. 9. Сохранять маркировочные ярлыки с необходимой информацией (с наименованием, производителем, датой изготовления, сроком годности) на пищевую продукцию, в т.ч. на тушки куриц замороженных, хранящихся в замороженном виде в морозильной камере. Срок исполнения мероприятий: 16.03.2020г.
Описание
16.09.19г. в 10 часов 00 минут на открытой витрине в помещении обеденного зала столовой ООО «Аникс-Гостиница» с ценниками осуществляется реализация напитков с истекшим сроком годности, и хранении пищевой продукции на складе, а именно: Напиток безалкогольный сильногазированный «Coca Cola» в бутылке ПЭТ 0, 5 л. 1 бутылка по цене 70 рублей. Изготовитель Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», маркировка нанесена на потребительскую упаковку бутылку ПЭТ: юридический адрес: Нижегородская область, г. Нижний Новгорожд, ул. Баумана, 66, место производства 196140, г. Санкт Петербург, Пулковское шоссе, 50. Дата розлива и срок годности указаны (написаны) на бутылке дата розлива 02.06.2018, годен до 02.12.2018 соответственно. Напиток безалкогольный сильногазированный «Coca Cola» в бутылке ПЭТ 0, 9 л. 1 бутылка по цене 53 рубля. Изготовитель Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», маркировка нанесена на потребительскую упаковку бутылку ПЭТ: юридический адрес: Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Баумана, 66, место производства: 119633, г. Москва, ул. Новоорловская, 7. Дата розлива и срок годности указаны (написаны) на бутылке дата розлива 21.02.2019, годен до 23.08.2019. Крупа кукурузная шлифованная ТМ «Алтайская Сказка», хранится в складе сыпучих продуктов столовой. 2 упаковки по 700 г, общим весом 1400г (1, 4 кг). Изготовитель ООО «Мельничный комбинат», Алтайский край, Шипуновский район, с. Шипуново, ул. Шукшина, 1а, потребительская упаковка из пленки. Дата изготовления и срок годности указаны (написаны) на упаковке: дата изготовления 15.03.17, годен 10 месяцев.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Мировому судье судебного участка №3 г.Бийска, исх 16/2145 от 01.10.19
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 16/1/723 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления 01.10.2019 г. по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ должностным лицом - директором ООО «Аникс-Гостиница»
3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление мирового судьи № 5-348/2019 от 31.10.2019 (вх. от 15.11.2019) назначен штраф в размере 20000 р.
4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/поручение № 47 от 21.11.2019 , оплата 20000 р.

Сведения о выданных предписаниях
1. 16/378В срок до 16 марта 2020 года
Предписываю: В столовой ООО «Аникс-Гостиница» соблюдать условия хранения и срок годности, установленные изготовителем, при хранении и реализации пищевой продукции (круп и безалкогольных напитков). Основания - п. 7, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Срок до 16.03.2020г

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
659342, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, ГОРОД БИЙСК, УЛИЦА ВОЛОЧАЕВСКАЯ, 20

Нет данных о результатах проверки



Другие проверки в отношении ООО "АНИКС-ГОСТИНИЦА"

Смотрите также