Проверка № 221901193010 от 17 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ НОВО-ТАРАБИНСКАЯ СОШ
Дата проведения
17 мая 2019 года — 14 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Попова Лариса Евгеньевна Евгеньевну | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Козлова Марина Сергеевна | Главный специалист-эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах |
| Минеева Наталья Владимировна | Главный специалист-эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах |
| Леер Дарья Александровна | Инженер СГЛ ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Добречева Людмила Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Полянская Наталия Александровна | Главный специалист-эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах |
| Савельева Нина Петровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Малыхина Наталья Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659261, Алтайский кр, село Новая Тараба, район Кытмановский, улица Целинная, дом 64а; 659261, Алтайский кр, село Новая Тараба, район Кытмановский, улица Целинная, дом 41
Дата составления акта о проведении проверки
5 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Анохина Татьяна Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Структурное подразделение дошкольные группы при МБОУ Ново-Тарабинской СОШ, расположенное по адресу Кытмановский район, село Новая Тараба, ул. Целин-ная, дом 41. 8. На детской площадке структурного подразделения дошкольные группы при МБОУ Ново-Тарабинской СОШ песочница в отсутствие детей не закрывается во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными пленками или другими защитными при-способлениями), 9. В примерном меню структурного подразделения дошкольные группы не содержится информация о содержании витамина С; допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня (салат свекольный 2-ой, 3-ий, 5-ый дни; запеканка из творога с рисом 4-ый и 6-ой дни), 10. В питании детей структурного подразделения дошкольные группы допускается ис-пользование пищевых продуктов домашнего (не промышленного) изготовления (огур-цы соленые), 11. При изготовлении картофельного пюре не используется овощепротирочная машина (овощепротирочная машина отсутствует), 12. Для обработки яиц используется дезинфицирующее средство «ДезХлор» не в соответ-ствии с инструкцией по применению, а именно: фактически дезинфицирующий рас-твор готовится путем растворения 1 таблетки массой 3, 35гр. в 10 литрах воды, соглас-но инструкции №2/18 по применению средства дезинфицирующего «ДезХлор» для обработки скорлупы яиц должен использоваться 0, 030% раствор (2 таблетки массой 3, 35гр. на 10 литров воды), 13. На пищеблоке для разделки сырых овощей допускается использование разделочной доски со щелями, 14. В моечной вывешена инструкция о правилах мытья кухонной посуды без указания концентраций и объемов применяемых моющих средств. 15. Результаты входного контроля поступающих продуктов на пищеблок структурного подразделения дошкольные группы регистрируются в журнале бракеража скоропор-тящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок с нарушением требований Приложения N5 к СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, номер товарно-транспортной накладной, условия хранения;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель директора по административно-хозяйственной части структурного подразделения дошкольные группы при МБОУ Ново-Тарабинская СОШ Богданова Наталья Юрьевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 666 от 04.07.19г 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 43 | В срок до 20 августа 2019 года |
| 1. На пищеблоке МБОУ Ново-Тарабинской СОШ обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализа-ции блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: в производственных цехах пищеблока (овощном, мясо-рыбном) обеспечить подачу холодной и горячей воды в моечных ваннах и раковинах в соответствии с потребностью организации, согласно требованиям п.14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.3.3, п.15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (Срок исполнения - 20.08.2019г.). 2. На пищеблоке МБОУ Ново-Тарабинской СОШ для обработки сырой птицы выделить отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь, согласно требованиям п.8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (Срок исполнения - 20.08.2019г.). 3. В кабинете ОБЖ МБОУ Ново-Тарабинской СОШ остекление окон выполнить из цельного стеклополотна, согласно требованиям п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Сани-тарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в обще-образовательных организациях» (Срок исполнения - 20.08.2019г.). Структурное подразделение дошкольные группы при МБОУ Ново-Тарабинской СОШ, расположенное по адресу Кытмановский район, село Новая Тараба, ул. Целинная, дом 41. | |
Описание
1. На пищеблоке МБОУ Ново-Тарабинской СОШ не обеспечиваются необходимые усло-вия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реали-зации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья по-требителей, а именно: в производственных цехах пищеблока (овощном, мясо-рыбном) в связи с неисправностью водопроводной системы отсутствует подача холодной и го-рячей воды в моечных ваннах и раковинах. 2. На пищеблоке используется не промаркированное холодильное оборудование, 3. При приготовлении блюд не соблюдается поточность технологических процессов, а именно: обработка сырых овощей и готовых продуктов (вареная свекла, свежие огур-цы, используемые в питании детей без термической обработки) производится в цехе первичной обработки овощей на одном столе, 4. В моечной пищеблока вывешена инструкция о правилах мытья кухонной и столовой посуды без указания концентрации и объемов применяемых моющих средств. 5. Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь, 6. В кабинете ОБЖ остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна (трещины), 7. Согласно представленных медицинских книжек не обеспечено своевременное прохо-ждение работниками МБОУ Ново-Тарабинской СОШ и структурного подразделения дошкольной группы при МБОУ Ново-Тарабинской СОШ периодических медицин-ских обследований (флюорографическое обследование 1 раз в год), а именно: Кара-вайцева Н.С. дата прохождения флюорографического обследования 16.02.2018г., Жи-гулина Т.Н. дата прохождения флюорографического обследования 11.05.2018г.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель директора школы по административно-хозяйственной работе (завхоз) Завьялова Римма Ивановна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 333 от 04.07.19г 3000 руб. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
659261, Алтайский кр, село Новая Тараба, район Кытмановский, улица Целинная, дом 64а
Нет данных о результатах проверки