ООО "БЛИК-2"

Уровни искусственной освещенности на рабочем месте кухонного рабочего в моечной столовой посуды; на рабочем месте повара в овощном цехе не соответствуют санитарных правил: на рабочем месте кухонного рабочего в моечной столовой посуды при разряде зрительных работ VI норма 200 лк, фактически освещенность составила 61, 0 лк, что ниже нормируемого показателя на 139лк. на рабочем месте повара в овощном цехе при разряде зрительных работ VI норма 200 лк, фактически освещенность составила 60, 0 лк, что ниже нормируемого показателя на 140лк. Аналогичные нарушения выявлены в столовой комплекса «Северный» по адресу: г. Заринск, ул. Сыркина, д. 2: Уровни освещенности на рабочем месте повара в горячем цехе не соответствуют требо-ваниям санитарных правил : при разряде зрительных работ Г-08 - норма 200 лк, фактически освещенность составила 160 лк, что ниже нормируемого показателя на 40лк.

1. Изготовитель пищевой продукции (салатов) ООО Блик -2» осуществляет процессы её производства таким образом, что такая продукция не соответствует требованиям, установленным к ней Техническим регламентом Таможенного союза. 2. На момент проведения проверки в организации общественного питания «Бистро» отсутствовала товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, подтверждающая происхождение, качество и безопасность (декларация о соответствии) пищевого продукта на следующие товары: - Картофель производственный, урожай 2019г., изготовитель: ИП «Акжол», Казахстан, Жамбыльская область, Байзакский район, с. Талас, ул. Бауыржан Момышул, п. Фрунзе, д. 46, в количестве 25 кг.,

При проведении плановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Блик-2», осуществляющего деятельность по предоставлению услуг общественного питания в столовой комплекса «Северный» по адресу: г. Заринск, ул. Сыркина, 2, установлено, что должностным лицом ВРИО Заведующий производством Перминовой Натальей Викторовной нарушены требования Технического Регламента Таможенного союза, создавшие угрозу причинение вреда жизни или здоровью граждан, выразившиеся в следующем: изготовитель пищевой продукции (салатов) ООО Блик -2» осуществляет процессы её производства таким образом, что такая продукция не соответствует требованиям, установленным к ней Техническим регламентом Таможенного союза.

ООО «Блик-2», деятельность которого связана с организацией и обеспечением горячего питания в общеобразовательной организации МБОУ СОШ №15 г. Заринска, в столовой используется столовая посуда (тарелки для первых и вторых блюд) с отбитыми краями, сколами. На момент проверки в моечной столовой посуды на 2-х столах, предназначенных для хранения чистой посуды, организовано хранение тарелок для первых и вторых блюд с отбитыми краями, сколами, которые в последующем используются для раздачи готовых блюд.ООО «Блик-2», деятельность которого связана с организацией и обеспечением горячего питания в общеобразовательной организации МБОУ СОШ №15, в помещении для хране-ния уборочного инвентаря, в помещении, где установлено холодильное оборудование столовой МБОУ СОШ №15 г. Заринска, нарушена целостность внутренней отделки по-толка, стен, а именно: известковое покрытие имеет трещины, отщелкивается, на стенах следы пыли, паутины. Таким образом, не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений) по мере необходимости.Уровни искусственной освещенности на рабочем месте кухонного рабочего в моечной столовой посуды МБОУ СОШ №15 г. Заринска не соответствуют требованиям санитарных правил.

При проведении плановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Блик 2», осуществляющее деятельность по предоставлению услуг общественного питания в столовой «Бистро», по адресу: г. Заринск, ул. Союза Республик, 16, Юридическое лицо - Общество с ограниченной ответственностью «Блик-2» не организует и не проводит обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия: обследования с целью учета численности, определения заселенности объекта (помещений столовых). Аналогичные нарушения выявлены в столовой комплекса «Северный», ООО «Блик 2», осуществляющее деятельность по предоставлению услуг общественного питания по адресу: г. Заринск, ул. Сыркина, 2: Юридическое лицо - Общество с ограниченной ответственностью «Блик-2» не организует и не проводит обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия: обследования с целью учета численности, определения заселенности объекта (помещений столовых)

При проведении исследований температурного режима хранения алкогольной продукции, установлено, что в складском помещении ресторана «Палермо» расположенном по адресу: г. Заринск, ул. 25 Партсъезда, д. 3/1 юридического лица ООО «Блик -2», на стеллаже осуществляется хранение с целью розничной продажи алкогольной продукции, с нарушением условий хранений (температурного режима).