Проверка № 221901192924 от 30 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ФОДСЦ "ДРУЖБА"
Дата проведения
30 мая 2019 года — 27 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Усова Наталья Николаевна, Шишкина Вера Николаевна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Костина Ольга Владимировна | Эксперт-физик, заведующая лабораторией неионизирующих излучений испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Четверикова Светлана Николаевна, Замашкина Елена Сергеевна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Иванова Марина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Ферштант Ирина Евгеньевна Собина Татьяна Владимировна Ленда Ирина Сергеевна Мишенина Олеся Анатольевна | Главные специалисты-эксперты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Вильмискина Ирина Юрьевна, Лушникова Оксана Анатольевна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Шушпан Евгения Николаевна, Коровина Вера Владимировна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Сальников Сергей Анатольевич Пятков Василий Васильевич Чернышов Станислав Сергеевич Мусохранова Томара Евгеньевна | Эксперты-физики ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Минаков Александр Сергеевич, Григан Лидия Павловна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Трофимов Борис Олегович | Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659000, Алтайский кр, село Павловск, район Павловский, улица Каменский Тракт, 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
659000, Алтайский кр, село Павловск, район Павловский, улица Каменский Тракт, 8
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Миненкова Елена Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Директор Муниципального автономного учреждения физкультурно-оздоровительного детского спортивного центра «Дружба» - Миненкова Елена Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Санитарная обработка технологического оборудования весы готовая продукция проводится некачественно, так как согласно заключению эксперта от 26.06.2019 №05/2821 и протоколу лабораторных испытаний от 25.06.2019 №56503 в смыве №2 (код образца 111092.Г.19) обнаружены БГКП, при гигиеническом нормативе не допускается, 2. В цехе холодных закусок производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов нецельнометаллические (деревянные окрашенные столешницы), 3. Допускается хранение пищевых продуктов в холодильной камере на полу без подтоварников (рыба мороженая, рыба соленая), 5. В корпусе №8 спальные места не обеспечены комплектом постельных принадлежностей отсутствуют наматрасники, 6. Уборочный инвентарь в жилых корпусах не имеет маркировки в зависимости от назначения помещений, 7. Хранение уборочного инвентаря жилых корпусов не упорядочено - отсутствует помещение для хранения уборочного инвентаря или специально оборудованные шкафы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении должностного лица Поповой Анны Григорьевны составлен протокол об административном правонарушении №05/351 от 27 .06.2019, по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ, административное постановление от 11.07.2019 №05/623 о назначении штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен п/п 455166 - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «27»_июня 2019 г. № 05/305 | В срок до 11 мая 2020 года |
| 1. Оборудовать цех холодных закусок цельнометалическими производственными столами для обработки пищевых продуктов в соответствии с п.8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» Срок исполнения требований: 11.05.2020 г. | |
| 2. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «27»_июня 2019 г. № 05/274 | В срок до 18 июля 2019 года |
| Обеспечить полным комплектом постельных принадлежностей каждое спальное место в корпусе №8 в соответствии с требованиями п. 4.8. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей". Срок исполнения требований: 18.07.2019 г. | |
Описание
1. В порядке проведения плановой выездной проверки в МАУ ФОДСЦ «Дружба» на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы от 19.06.2019 и протокола взятия проб (образцов) от 19.06.2019 №05/315 был взят образец продукции макароны отварные. Согласно заключению эксперта от 26.06.2019 №05/2821 образец продукции макароны отварные, дата изготовления 19.06.2019 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям (КМАФАнМ: более 4, 6х10*3 КОЕ/г; гигиенический норматив 1х10*3 КОЕ/г, не более), полученный результат подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 25.06.2019 №56499, и является нарушением ч.2 ст.7 главы 2, приложения № 2 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении гражданки Бельковой Светланы Александровны составлен протокол об административном правонарушении №05/378 от 27.06.2019, по ст.14.43 ч. 2. КоАП РФ, административное постановление от 11.07.2019 №05/624 о назначении штрафа в размере 2000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен п/п 180094 от 01.08.2019 - 2000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ О РАЗРАБОТКЕ ИЗГОТОВИТЕЛЕМ (ПРОДАВЦОМ, ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ, ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО ИЗГОТОВИТЕЛЯ) ПРОГРАММЫ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРЕДОТВРАЩЕНИИЮ ПРИЧИНЕНИЯ ВРЕДА «27» июня 2019 г. № 05/303 | В срок до 9 июля 2019 года |
| 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, обеспечив соответствие реализуемой продукции: макароны отварные, изготавливаемой на пище-блоке МАУ ФОДСЦ «Дружба»; место фактического осуществления деятельности: Алтай-ский край, Павловский район, с. Павловск, Каменский тракт, 8 требованиям ч.2 ст.7 главы 2, приложения № 2 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. 2. Согласовать программу мероприятий с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю в срок до 08.07.2019 Срок исполнения мероприятий: 09.07.2019 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ