ООО "ТОРГКОМ"

В магазине «Морозко» по адресу: 658980, Алтайский край, Ключевский район, село Ключи, улица Урицкого, 1А: 1. Холодильная установка в торговом зале, в которой размещены сельдь и скумбрия с добавлением масла в пластиковых контейнерах и мясо говядина на кости мороженая осуществляться хранение пищевых продуктов не в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при не соответствующих параметрах температуры для соответствующего вида продукции- мясо говядина на кости мороженая хранится при температуре минус 0, 93 гр.С, условия хранения которой- заморозка, не выше минус 18 гр.С, что нарушает требование п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01, в соответствие с которым, хранение пищевых продуктов должно осуществляться в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. 2. При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования: в торговом зале в холодильной витрине совместно на соседних полках хранятся сырые продукты с готовыми пищевыми продуктами- молочная продукция (масло сливочное, сыры фасованные), кондитерские изделия с кремом (печенье «Каштан», «трубочки слоеные»), майонезы и яйца куриные столовые пищевые категории С1 пищевые, которые могут являться источником возникновения инфекционных заболеваний; в холодильной витрине в торговом зале совместно хранятся продукты, имеющие специфический запах и продукты, воспринимающие запахи, сырые продукты и готовые пищевые продукты - сельдь и скумбрия с добавлением масла и мясо говядина на кости мороженая, в складском помещении на соседних полках одна под другой хранятся непродовольственные товары: синтетические моющие средства, белизна, освежители воздуха и продукты питания- кондитерские изделия и фасованные в полиэтиленовые пакетики крупы в ассортименте -что нарушает требование п.п. 7.6, 7.7. СП 2.3.6.1066-01, в соответствии с которым, при хранении пищевых продуктов должны соблюдаться пр

В магазине «ТПС» по адресу: 658980, Алтайский край, Ключевский район, село Петухи, улица Комсомольская, 38 качество воды не отвечает гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. 11.02.2019г. в соответствии с протоколом отбора № 44 в магазине проведен отбор образца воды питьевой централизованной системы водоснабжения из крана в магазине «ТПС» ООО «ТоргКом» с. Петухи, ул.Комсомольская д. 38. Определением о назначении лабораторной экспертизы от 11.02.2019г. назначена экспертиза, по результатам которой, в соответствии с заключением эксперта № 40/52 от 20.02.2019г., образец (проба) воды питьевой централизованной системы водоснабжения, отобранный из крана в магазине «ТПС» ООО «ТоргКом» с. Петухи, ул.Комсомольская , д. 38, не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по микробиологическим (ОКБ, ТКБ) показателям, в результатах исследований обнаружены ОКБ, ТКБ 13КОЕ/100мл, что не допускается при гигиеническом нормативе и является нарушением требования п.3.2. СП 2.3.6.1066-01, в соответствии с которым, качество воды в организациях торговли должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения.

В хозяйственной зоне отсутствуют, не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что нарушает требование п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01, в соответствие с которым, для сбора мусора и пищевых отходов предусматривают раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Не оборудован (отсутствуют) кран со смесителем на уровне 0, 5м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1066-01, в соответствии с которым, загрузочную, камеру хранения пищевых отходов, тамбуры туалетов для персонала следует оборудовать кранами со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также трапами с уклоном пола к ним.

- на момент проверки в торговом зале в низкотемпературном ларе, в реализации находилась пищевая продукция без маркировочных ярлыков, в связи с чем не представляется возможным установить срок годности реализуемых продуктов питания, наименование пищевой продукции, состав пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов: сельдь свежемороженая 2 кг по цене 94 рубля 50 коп. на сумму 189 рублей; горбуша свежемороженая 0, 750 кг по цене 171 рубль на сумму 128 рублей 25 коп.; скумбрия свежемороженая 1, 390 кг о цене 184 рубля на сумму 255 рублей 76 коп.; - тесто пирожковое 1 кг по цене 48 рублей на сумму 48 рублей; - нарушена целостность упаковки от изготовителя, что может привести к загрязнению пищевой продукции и представлять опасность для здоровья населения: котлеты по - киевски 1 упаковка по цене 130 рублей 50 копеек на сумму 130 рублей 50 коп. -отсутствует дата выработки и срок годности, в связи с чем невозможно установить дату выработки и срок годности данной продукции, что может повлечь угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей: кофе жареный натуральный 4 уп.(по 100 гр.) по цене 212 рублей за упаковку на сумму 848 рублей; В реализации в торговом зале находилась пищевая продукция без даты выработки, в связи с чем невозможно установить дату выработки и срок годности данной продукции, что может повлечь угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей: