Проверка № 221901192784 от 9 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЗАО "КАМЕНСКИЙ МАСЛОСЫРКОМБИНАТ"
Дата проведения
9 сентября 2019 года — 4 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ильиных Андрей Владимирович | Эксперт физик ИЛЦ ФФБУЗ |
| Леухина Надежда Алексеевна | Главный специалист эксперт |
| Симакова Маргарита Сергеевна | Помощник санитарного врача ФФБУЗ |
| Шевлякова Елена Робертовна | Главный специалист эксперт |
| Медведева Кристина Вадимовна | Специалист эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658707, Алтайский кр, город Камень-На-Оби, район Каменский, улица Каменская, 152 658700, Алтайский кр, город Камень-На-Оби, район Каменский, улица Пушкина, 49 а 658709, Алтайский кр, город Камень-На-Оби, район Каменский, улица Терешковой, 19 а 658707, Алтайский кр, город Камень-На-Оби, район Каменский, улица К. Маркса, 115 а
Дата составления акта о проведении проверки
3 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мальцева Татьяна Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, подписано лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По адресу: Алтайский край, Каменский район, г. Камень-на-Оби, ул. Каменская, 152: 1.В сыродельном цехе используется технологическое оборудование с дефектами поверхностей контактирующей с пищевой продукцией, а именно имеются приспособленные ванны для прессовки сыра (сыродельные ванны) с видимыми дефектами в виде неровностей краев, вмятин и следов ржавчины, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции 2.В маслоцехе не выполняются требования к использованию технологического оборудования и инвентаря в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: технологическое оборудование состоит из абсорбирующих материалов, а именно используется лопатка для перемешивания молока имеющая деревянную поверхность, 3. В цехе посола сыра используется технологическое оборудование с дефектами поверхностей контактирующей с пищевой продукцией, а именно имеются приспособленные ванны для посола сыра, поверхность которых состоит из материалов, не поддающихся дезинфекции (оштукатурены и побелены известью), что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции 4.В маслоцехе, технологическое оборудование, используемое в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, содержится в состоянии, подвергающем к загрязнению пищевую продукции, а именно: сепаратор сливок имеет на поверхности застаревший налет жира и следы ржавчины на поверхности, 5. В цехе приготовления рассола стены и потолок имеют следы плесени, подтеков и влажности, что затрудняет дезинфекцию поверхностей и генеральную уборку помещения 6. В сыродельном цехе пол имеет неровную поверхность, а именно дефекты покрытия в виде отслоения краски и ржавой поверхности, 7. В Цехе упаковки сыра отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранятся в открытых емкостях 8. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не определена периодичность проведения уборки, производственных помещений, чистки и мойки технологического оборудования и инвентаря,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол №330 от 03.10.2019г. по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данные нарушения является Генеральный директор Сачко Анатолий Григорьевич Постановлением № 304 от 10.10.2019г. наложен штраф в сумме 20000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в сумме 20000 рублей оплачен полностью п/п № 922 .от 06.11.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №118 | В срок до 1 сентября 2020 года |
| 1. В сыродельном цехе и цехе посола сыра использовать технологическое оборудование соответствующее требованиям п.2. ч.1. ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 2. Использовать технологическое оборудование и инвентарь в процессе производства (изготовления) пищевой продукции соответствующее требованиям ч.3. ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. Содержать технологическое оборудование, используемое в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в соответствии требований п.8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 4. В цехе приготовления рассола стены и потолок привести в соответствие требованиям п.п. 3, 2 части 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 5. В сыродельном цехе пол привести в соответствие требованиям п.п. 1, части 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 6. В Цехе упаковки сыра отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранить в закрытых емкостях в соответствии требованиям части 3 статьи 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 7. Определить периодичность проведения уборки производственных помещений, чистки и мойки технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции в соответствие требований п.7 ч. 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», | |
Описание
Параметры искусственного освещения на рабочем месте не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах". На основании определения о назначении экспертизы проведено лабораторно- инструментальное исследование Филиалом Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Камень-на-Оби, Каменском, Крутихинском и Тюменцевском районах»; Аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра № РОСС RU. 0001.512742, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, Аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710035, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, по результатам которого установлено: согласно заключения эксперта № 37/403 от 27.09.2019 г., протокола измерений параметров освещенности на рабочих местах №23586 от 19.09.2019г., фактическое искусственное освещение в киоске на рабочем месте продавца (ул. Пушкина, 49 А), составляет 150лк при норме 300лк, что подтверждаются протоколом измерений параметров световой среды № 23586 от 19.09.2019.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол №328 от 03.10.2019г. по ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данные нарушения является юридическое лицо ЗАО «Каменский маслосыркомбинат» Постановлением № 300 от 10.10.2019г. наложен штраф в сумме 10000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в сумме 10000 рублей оплачен п/п № 147 от 20.11.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №328 | В срок до 1 сентября 2020 года |
| . Привести параметры искусственного освещения на рабочих местах в торговых точках, расположенных по адресам: Алтайский край, г. Камень-на-Оби, ул. Пушкина, 49 А; в соответствие требованиям п. 7.2.7. табл. 7.6. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" | |
Описание
Параметры искусственного освещения на рабочем месте не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах". На основании определения о назначении экспертизы проведено лабораторно- инструментальное исследование Филиалом Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Камень-на-Оби, Каменском, Крутихинском и Тюменцевском районах»; Аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра № РОСС RU. 0001.512742, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, Аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710035, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, по результатам которого установлено: согласно заключения эксперта № 37/401 от 27.09.2019 г., протокола измерений параметров освещенности на рабочих местах №23582 от 19.09.2019г., фактическое искусственное освещение в киоске на рабочем месте продавца (ул. К. Маркса 115 А), составляет 150лк при норме 300лк, что подтверждаются протоколом измерений параметров световой среды № 23582 от 19.09.2019.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол №327 от 03.10.2019 по ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данные нарушения является юридическое лицо ЗАО «Каменский маслосыркомбинат» Постановлением № 301 от 10.10.19г. наложен штраф в сумме 10000 рублей. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в сумме 10000 рублей оплачен п/п № 145 от 20.11.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №118 | В срок до 1 сентября 2020 года |
| Привести параметры искусственного освещения на рабочих местах в торговых точках, расположенных по адресам: Алтайский край, г. Камень-на-Оби, ул. ул. К. Маркса 115 А в соответствие требованиям п. 7.2.7. табл. 7.6. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" | |
Описание
Параметры шума на рабочих местах не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах". На основании определения о назначении экспертизы проведено лабораторно- инструментальное исследование Филиалом Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Камень-на-Оби, Каменском, Крутихинском и Тюменцевском районах»; Аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра № РОСС RU. 0001.512742, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, Аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710035, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, по результатам которого установлено: согласно заключения эксперта № 37/400 от 27.09.2019 г., протокола измерений параметров шума на рабочих местах №23580 от 19.09.2019г., эквивалентный уровень звука на рабочем месте №3 в сыр цехе составляет 81 дБ при норме 80 дБ, эквивалентный уровень звука на рабочем месте №4 в сыр цехе составляет 81 дБ при норме 80 дБ, эквивалентный уровень звука на рабочем месте №1в аппаратном цехе составляет 85 дБ при норме 80 дБ, эквивалентный уровень звука на рабочем месте №2в аппаратном цехе составляет 85 дБ при норме 80 дБ, эквивалентный уровень звука на рабочем месте №3 в аппаратном цехе составляет 85 дБ при норме 80 дБ, (ул. Каменская, 152), что подтверждаются протоколом измерений шума на рабочем месте № 23580 от 19.09.2019;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол №326 от 03.10.2019г. по ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данные нарушения является юридическое лицо ЗАО «Каменский маслосыркомбинат» Постановлением № 303 от 10.10.2019г. наложен штраф в сумме 10000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в сумме 10000 рублей оплачен п/п № 144 от 20.11.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №118 | В срок до 1 сентября 2020 года |
| Привести параметры шума на рабочих местах в соответствие требованиям п. 3.2.2. ч. 3.2 главы 3 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах". | |
Описание
Параметры искусственного освещения на рабочем месте не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах". На основании определения о назначении экспертизы проведено лабораторно- инструментальное исследование Филиалом Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Камень-на-Оби, Каменском, Крутихинском и Тюменцевском районах»; Аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра № РОСС RU. 0001.512742, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, Аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710035, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, по результатам которого установлено: согласно заключения эксперта № 37/402 от 27.09.2019 г., протокола измерений параметров освещенности на рабочих местах №23584 от 19.09.2019г., фактическое искусственное освещение в киоске на рабочем месте продавца (ул. Терешковой, 19 А) составляет 195лк при норме 300лк, что подтверждаются протоколом измерений параметров световой среды № 23584 от 19.09.2019.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол№329 от 03.10.2019г. по ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данные нарушения является юридическое лицо ЗАО «Каменский маслосыркомбинат» Постановлением № 302 от 10.10.2019г. наложен штраф в сумме 10000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в сумме 10000 рублей оплачен п/п № 146 от 20.11.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №118 | В срок до 1 сентября 2020 года |
| Привести параметры искусственного освещения на рабочих местах в торговых точках, расположенных по адресам: Алтайский край, г. Камень-на-Оби, ул. Терешковой, 19 А; в соответствие требованиям п. 7.2.7. табл. 7.6. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658707, Алтайский кр, город Камень-На-Оби, район Каменский, улица Каменская, 152 -, -
Нет данных о результатах проверки