Проверка № 221901192381 от 6 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕСТОРАНЫ ГАРИКА МКРТЧЯНА"
Дата проведения
6 марта 2019 года — 3 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шляхтова Ольга Петровна | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Новоалтайске, Косихинском, Первомайском, Тальменском, Троицком районах |
| Габитова Любовь Алексеевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Селигеев Юрий Геннадьевич | Физик эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК. |
| Оброслик Сергей Юрьевич | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Марченко Мария Алексеевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Зеленина Юлия Александровна | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Новоалтайске, Косихинском, Первомайском, Тальменском, Троицком районах |
| Сайденцаль Татьяна Викторовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Кизилов Игорь Владимирович | Физик эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК. |
| Дзюбина Мария Павловна | Техник Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658033 КРАЙ АЛТАЙСКИЙ РАЙОН ТАЛЬМЕНСКИЙ РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ТАЛЬМЕНКА УЛИЦА САДОВАЯ, 24А
Дата составления акта о проведении проверки
25 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Наренкова Юлия Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Лично директор ООО «У ДЯДИ ВИТИ» Саввиных Сергей Владимирович 25.03.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Моечные ванны, предназначенные для мытья столовой посуды, кухонной посуды, моечные ванны в овощном и мясном цехах присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. 2. Моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. 3. В организации общественного питания косметический ремонт не проводится по мере необходимости (в мясном цехе на полу выбоины, отсутствует фрагмент керамической плитки). 4. В организации общественного питания используют эмалированные кастрюли с маркировкой «1блюдо» и «О.С.» со сколами, отбитыми краями, с поврежденной эмалью. 5. В медицинских книжках отсутствуют отметки с датой очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: у официантки Грибановой Ксении Владимировны 24.06.2018, у повара Лыско Галины Витальевны 25.08.2018.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «У ДЯДИ ВИТИ» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 30000 от 22.05.2019 п/п 115 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24/44 | В срок до 2 декабря 2019 года |
| 1. Моечные ванны, предназначенные для мытья столовой посуды, кухонной посуды, моечные ванны в овощном и мясном цехах присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами не менее 20 мм от верха приемной воронки. 2. Моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, оборудовать локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. 3. В организации общественного питания косметический ремонт проводить по мере необходимости (в мясном цехе на полу выбоины, отсутствует фрагмент керамической плитки). 4. В организации общественного питания не использовать эмалированные кастрюли с маркировкой «1блюдо» и «О.С.» со сколами, отбитыми краями, с поврежденной эмалью. 5. Пройти очередную профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию официантке Грибановой Ксении Владимировны 24.06.2018, повару Лыско Галины Витальевны 25.08.2018). | |
Описание
В соответствии с протоколом отбора проб от 06.03.2019, определением о назначении лабораторной экспертизы от 06.03.2019 в предприятии общественного питания ООО «У ДЯДИ ВИТИ» проведен отбор образца пищевого продукта: огурцы гладкие, дата изготовления: 25.02.2019, изготовитель: ООО «Экосервис-Агро» Новосибирская область, Мошковский р-н, п. Емельяновский, ул. Школьная, 24 а не соответствует требованиям Главы 2 статьи 7 п. 1, 2 Приложение 3 Таблица 6 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по содержанию нитратов, а именно: -массовая доля нитратов: результаты исследований-456 мг/кг, гигиенический норматив не более 400 мг/кг, что подтверждается протоколом лабораторного испытания №21914 от 19.03.2019, заключением эксперта № 41/134 от 25.03.2019
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо главный бухгалтер Наренкова Юлия Александровна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 10000 от 31.05.2019 п/п 458 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24/44 | В срок до 2 декабря 2019 года |
| Не допускать к продаже продукцию не соответствующую не соответствующую требованиям Главы 2 статьи 7 п. 1, 2 Приложение 3 Таблица 6 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по содержанию нитратов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658033, Алтайский кр, рабочий поселок Тальменка, район Тальменский, улица Садовая, 24 А, -
Нет данных о результатах проверки