Проверка № 221901192342 от 7 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАПИТАЛ-ТУР"
Дата проведения
7 августа 2019 года — 3 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красовский Александр Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Харитонова Татьяна Николаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Косюшко Роман Александрович | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Нижнеустюба
Дата составления акта о проведении проверки
3 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Агапова Татьяна Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор ООО «Капитал-Тур» - Агапова Татьяна Михайловна, подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На территории кафе ООО «Капитал-Тур» по адресу Алтайский край, Алтайский район, с.Нижнеустюба не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны (отсутствуют), сбор отходов осуществляется в полиэтиленовые мешки, а затем вывозятся специализированной организацией.2. В кафе ООО «Капитал-Тур» на участке по порционированию готовых блюд, не установлена бактерицидная лампа (отсутствует).3. Персоналом в кафе ООО «Капитал-Тур» не соблюдается режим мытья кухонного инвентаря, что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха № 34/396 от 22.08.2018 г. (протоколом лабораторных испытаний № 11620 от 15.08.2019г.) т.к. в исследуемых смывах с объектов внешней среды обнаружены БГКП: - проба № 5 (код образца 29326.Г.19) в смыве с доски «Сыр» обнаружены БГКП, при норме не допускается.4. Персоналом в кафе ООО «Капитал-Тур» не соблюдается режим мытья столовой посуды, что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха № 34/396 от 22.08.2018 г. (протоколом лабораторных испытаний № 11620 от 15.08.2019г.) т.к. в исследуемых смывах с объектов внешней среды обнаружены БГКП: - проба № 3 (код образца 29324.Г.19) в смыве с тарелки для бульона обнаружены БГКП, при норме не допускается.5. Персоналом в кафе ООО «Капитал-Тур» не соблюдается режим мытья кухонной посуды, так как в моечной кафе не предусмотрена для этих целей двухсекционная ванна (отсутствует).6. Персоналом в кафе ООО «Капитал-Тур» не соблюдаются правила личной гигиены, что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха № 34/396 от 22.08.2018 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица ООО «Капитал-Тур». |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 137 от 30.09.19 628(+30000, 00) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/132 | В срок до 8 июля 2020 года |
| 1. Юридическому лицу ООО «Капитал-Тур» на территории хоз. зоны обеспечить оборудование раздельных контейнеров с крышками, установленных на площадке с твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Основание п.2.6. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.2.1, п.3.8, п.3.11 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; п. 3.3, п. 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение". 2. Юридическому лицу ООО «Капитал-Тур» в кафе на участке по порционированию готовых блюд, обеспечить оборудование бактерицидной лампы. Основание п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". 3. Персоналу в кафе ООО «Капитал-Тур» соблюдать режим мытья кухонного инвентаря, согласно настоящих правил. Основание п.6.6 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.5.2.4. МУ МЗ СССР № 2657-82 от 31.12.82г. «Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». 4. Персоналу в кафе ООО «Капитал-Тур» соблюдать режим мытья столовой посуды, согласно настоящих правил. Основание п.6.14 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
656067, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, ГОРОД БАРНАУЛ, УЛИЦА ПОПОВА, ДОМ 113, КВАРТИРА 53
Нет данных о результатах проверки