Проверка № 221901192234 от 1 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ХОККАЙДО"
Дата проведения
1 апреля 2019 года — 26 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Михалёва Юлия Игоревна | Специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Михеева Вера Викторовна | Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Вострикова Галина Ивановна, Разина Елена Ивановна | Техники ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Филатова Викториягеннадьевна | Фельдшер лаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Якунина Марина Евгеньевна Вяткина Ольга Павловна | Главные специалисты-эксперты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Вильмискина Ирина Юрьевна Шишкина Вера Николаевна Усова Наталья Николаевна Шушпан Евгения Николаевна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Ефимова Марина Владимировна Четверикова Светлана Николаевна Попкова Надежда Николаевна Динер Юлия Юрьевна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Остапенко Иван Юрьевич Коровина Вера Владимировна Замашкина Елена Сергеевна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Сальников Сергей Анатольевич Пятков Василий Васильевич Чернышов Станислав Сергеевич Мусохранова Томара Евгеньевна | Эксперты-физики ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Костина Ольга Владимировна | Эксперт-физик, заведующая лабораторией неионизирующих излучений испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656038, Алтайский кр, город Барнаул, проспект Ленина, дом 56
Нет данных о результатах проверки
Адрес
656038, Алтайский кр, город Барнаул, проспект Ленина, дом 56
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Стрельникова М. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: директор ООО «ХОККАЙДО» Стрельникова М.А
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В организации по мере необходимости не производится текущий ремонт: побелка устарела, местами отбита напольная плитка. 2. Помещения организации предприятия общественного питания не содержатся в чистоте, на полу в производственном цеху имеется мусор, текущая уборка проводить не постоянно. 3. Часть разделочных досок и ножей не маркируются в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами. 4. Для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна. 5. Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару, не имеющую крышек. 6. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 03.04.2019 г. и заключению эксперта от 11.04.2019 г. параметры метеорологических факторов не соответствуют требованиям. 7. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 03.04.2019г. и заключению эксперта от 11.04.2019 г. параметры уровней искусственной освещенности не соответствуют требованиям. 8. Смывы с объектов внешней среды на БГКП. УПМФ (стафилококк), патогенную микрофлору (вт.ч. сальмонеллы) не соответствуют требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении юридического лица ООО «ХОККАЙДО» составлен протокол об административном правонарушении №05/254 от 26.04.2019, по ст. 6.6 КоАП РФ, административное постановление от 07.05.2019 №05/429 о назначении штрафа в размере 30000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 544 - 30000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ «26»_апреля 2019 г. № 05/178 | В срок до 19 июня 2019 года |
| 1. В организации по мере необходимости производить текущий ремонт, п.п. 5.5, 5.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2. Помещения организации предприятия общественного питания содержать в чистоте, п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 Срок: 19.06.2019 г. 3. Разделочные доски и ножи промаркировать в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами, п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01. 4. Для мытья посуды не использовать губчатый материал, качественная обработка которого не возможна, п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01. 5. Пищевые отходы собирать в специальную промаркированную тару, имеющую крышку, п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01. 6. Параметры микроклимата на рабочих местах (в моечной столовой посуды, в мясо-рыбном цехе, в станции мучных изделий, в станции Wok, на раздаче) привести в соответствие требованиям п. 2.2.7, таблицы 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01. 7. Параметры уровней искусственной освещенности на рабочих местах (на рабочем месте у стола в мясо-рыбном цехе и на рабочем месте в моечной кухонной посуды) привести в соответствие требованиям пункт п.3.3.1, таблица 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», п. 4.13 СП 2.3.6.1079-01. 8. Санитарную обработку технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы, п. 6.4 СП 2.3.6.1079-01. 9. Работникам организации соблюдать правила личной гигиены, п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ