Проверка № 221901192213 от 2 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГБОУ "АЛТАЙСКИЙ КРАЕВОЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ"
Дата проведения
2 июля 2019 года — 29 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дударева Наталья Юрьевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Косюшко Роман Александрович | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе. |
| Красовский Александр Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Глумова Лариса Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское, ул. З. Космодемьянской, 40, Алтайский край, Алтайский район, Алтайское лесничество, Алтайское участковое лесничество, квартал № 77, части выделов № 24, № 25
Дата составления акта о проведении проверки
29 июля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор Краевого государственного бюджетного общеобразовательного учреждения «Алтайский краевой педагогический лицей-интернат» - Романенко Светлана Александровна, подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В лагере «Фадеев Лог» яйцо куриное хранилось без подтоварника в подсобном помещении не предназначенном для хранения продовольственных товаров (сырья), хранение осуществлялось на деревянной крышке совместно с моющими, чистящими средствами и уборочным инвентарем (швабрами для мытья полов).2. В лагере «Фадеев Лог» хранение муки пшеничной высший сорт осуществляется в складе сухих продуктов в коробке на полу (подтоварник не предусмотрен, отсутствует).3. В лагере «Фадеев Лог» уборочный инвентарь (швабры для мытья полов пищеблока, учебного корпуса и др.) хранятся в подсобном помещении, где также хранятся моющие, чистящие средства, средства для личной гигиены, специальное помещение или специальный шкаф для хранения инвентаря не предусмотрены (отсутствовали).4. В ходе проведения плановой выездной проверки в лагере «Лицейская Дача» на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 17/204 от 02.07.2019г. и в соответствии с протоколом взятия проб (образцов) № 17/253 от 02.07.2019г. с целью установления соответствия молочных пищевых продуктов (по показателям подлинности: жирно-кислотного состава жировой фазы; по содержанию фитостеринов) консервов молочных: молока сухого цельного с массовой долей жира не менее 26% торговой марки «Relish», изготовленного 30.05.2019г., срок годности 12 месяцев при t от 0 до +18 С, относительной влажности 75%, производитель ООО «Релиш», адрес производства/ адрес юридический: 454053, Россия, Челябинская область, город Челябинск, улица 1-я Потребительская, дом 17, нежилое помещение 201 - используемого для приготовления кулинарных блюд на пищеблоке спортивно-учебно-оздоровительного лагеря «Лицейская дача» КГБОУ «Алтайский краевой педагогический лицей-интернат» и употребления в питание детей отобрана проба указанного продукта для лабораторных испытаний.Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха № 34/349 от 19.07.2019г.: образец продукции консервы молочные: молоко сухое
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 в отношении должностного лица -старшего повара КГБОУ «Алтайский краевой педагогический лицей-интернат» - Соломаха Натальи Петровнаы; по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении должностного лица, шеф -повара КГБОУ «Алтайский краевой педагогический лицей-интернат» - Бугорской Галины Сергеевны. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 877 от 30.09.19 601(+20000, 00) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/114 | В срок до 1 августа 2019 года |
| 1. В лагере «Фадеев Лог» обеспечить хранение яйца в коробках на подтоварниках в сухих прохладных помещениях (холодильниках). Основание п.9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей". 2. В лагере «Фадеев Лог» обеспечить хранение муки в сухом помещении в заводской (потребительской) упаковке на подтоварниках либо стеллажах на расстоянии от пола не менее 15 см, расстояние между стеной и продуктами должно быть не менее 20 см. Основание п.9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей". 3. В лагере «Фадеев Лог» обеспечить хранение уборочного инвентаря в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу. Основание п.12.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей". 4. При организации питания детей в лагере «Лицейская дача» обеспечить молочной продукцией (по показателям подлинности: жирно-кислотному составу жировой фазы; по содержанию фитостеринов) в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Основание глава III, п.6, г) ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; п.5.3. таблица 1 МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции» (подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 61922 от 10.07.2019г.). 5. При организации питания детей в лагере «Лицейская дача» обеспечить молочной продукцией по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Основание глава VII, п.33 приложения 8, раздел I, п.9 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9713 от 11.07.2019г.). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
656031, Алтайский кр, город Барнаул, улица Папанинцев, 139
Нет данных о результатах проверки