Проверка № 221901192201 от 5 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №84"
Дата проведения
5 марта 2019 года — 2 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ленда Ирина Сергеевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Вильмискина Ирина Юрьевна, Динер Юлия Юрьевна, Ефимова Марина Владимировна, Лушникова Оксана Анатольевна, Усова Наталья Николаевна, Шишкина Вера Николаевна, Остапенко Иван Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Трофимов Борис Олегович | Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае |
| Ферштант Ирина Евгеньевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Костина Ольга Владимировна | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае», заведующая лабораторией |
| Собина Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Мишенина Олеся Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Иванова Марина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Четверикова Светлана Николаевна, Шушпан Евгения Николаевна, Юдина Светлана Васильевна, Попкова Надежда Николаевна, Коровина Вера Владимировна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Сальников Сергей Анатольевич, Чернышов Станислав Сергеевич, Мусохранова Тамара Евгеньевна, Пятков Василий Васильевич , Минаков Александр Сергеевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656023, Алтайский кр, город Барнаул, улица 80 Гвардейской Дивизии, 64 а
Дата составления акта о проведении проверки
29 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мигалева Светлана Андреевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а), заведующий Муниципального бюджетного образовательного учреждения «Детский сад № 84» общеразвивающего вида Мигалева Светлана Андреевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Допускается в питании детей для приготовления блюд в МБДОУ «Детский сад № 84» мясная продукция не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям, а именно согласно заключения эксперта № 05/1025 от 14.03.2019 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» установлено, что в образце мяса говядина жилованное, грудной отруб бескостный; дата изготовления 26.02.2019, изготовитель ООО «Долинские колбасы» обнаружен КМАФАнМ 1, 3*10^6КОЕ/г, гигиенический норматив 5*10^5КОЕ/г, что является нарушением требования ч 15. главы 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ч. 1, 2 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 19907 от 13.03.2019
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении гражданки Веселковой Натальи Николаевны составлен протокол об административном правонарушении №05/179-1 от 29.03.2019, по ст. ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ , административное постановление от 09.09.2019 №05/330 о назначении штрафа в размере 2000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен в полном объеме п/п 935753 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ О РАЗРАБОТКЕ ИЗГОТОВИТЕЛЕМ (ПРОДАВЦОМ, ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ, ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО ИЗГОТОВИТЕЛЯ) ПРОГРАММЫ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРЕДОТВРАЩЕНИИЮ ПРИЧИ-НЕНИЯ ВРЕДА «29» марта 2019 г. № 05/117-1 | В срок до 11 апреля 2019 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, обеспечив использование в питании детей для приготовления блюд на пищеблоке муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 84» общеразви-вающего вида, по адресу г. Барнаул, ул. 80 Гвардейской Дивизии, 64А, продукции: мясо говядина жилованное, грудной отруб бескостный; дата изготовления 26.02.2019, изготовитель ООО «Долинские колбасы», соответствующей требованиям ч.1, ч.2 ст.7 главы 2, приложения № 2 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. 2. Согласовать программу мероприятий с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю в срок до 10.04.2019. Срок исполнения мероприятий: 11.04.2019 | |
Описание
1. На пищеблоке, в цехе обработки сырой продукции (мясо, овощи, яйцо) не представляется возможным осуществлять качественное мытье полов, проведение раз в месяц генеральной уборки, а именно плиточная поверхность пола разрушена, имеются трещины и сколы, куда забивается грязь и пыль, 2. Стены помещений постирочной и гладильной не гладкие, с отделкой, не допускающей проведение уборки влажным способом и дезинфекции, 3.Не представляется возможным проведения качественной уборки помещения постирочной и гладильной, а именно поверхность плиточного покрытия пола из-за ветхого состояния с трещинами, сколами, куда забивается пыль и грязь
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении должностного лица Мигалевой Светланы Андреевны составлен протокол об административном правонарушении №05/179 от 29.03.2019, по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ, административное постановление от 09.09.2019 №05/331 о назначении штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 996 от 25.04.2019 - 3000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 05/117 от 29.03.2019 выполнено, акт проверки от 24.08.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «29» марта 2019 г. № 05/117 | В срок до 1 августа 2020 года |
| 1. Обеспечить возможность ежедневного проведения качественной уборки помещений пищеблока, а именно осуществить замену плиточной, деформированной поверхности пола в соответствии с п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» 2. Обеспечить гладкую отделку стен помещений постирочной и гладильной, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, в соответствии с п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» 3. Обеспечить возможность ежедневного проведения качественной уборки помещений постирочной и гладильной, а именно осуществить замену плиточной, деформированной поверхности пола, в соответствии с п. 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Срок исполнения требований: 01.08.2020г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
656023, Алтайский кр, город Барнаул, улица 80 Гвардейской Дивизии, 64 а
Нет данных о результатах проверки