Проверка № 221901192166 от 4 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТАЙЛФИШ-2"
Дата проведения
4 сентября 2019 года — 1 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вяткина Ольга Павловна, Белогруд Ирина Ивановна | Главные специалисты-эксперты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Трофимов Борис Олегович, Баландович Константин Борисович | Инженеры ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Шишкина Вера Николаевна Усова Наталья Николаевна Четверикова Светлана Николаевна Остапенко Иван Юрьевич Шушпан Евгения Николаевна Замашкина Елена Сергеевна Лушникова Оксана Анатольевна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Бархатова Ольга Павловна | Заместитель начальника отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Костина Ольга Владимировна | Эксперт-физик, заведующая лабораторией неионизирующих излучений испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Исаева Юлия Олеговна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Вильмискина Ирина Юрьевна Ефимова Марина Владимировна Никитина Анна Валерьевна Коровина Вера Владимировна Попкова Надежда Николаевна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Степанова Елена Андреевна | Старший специалист 1 разряда отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Минаков Александр Сергеевич | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Сальников Сергей Анатольевич Пятков Василий Васильевич Чернышов Станислав Сергеевич Мусохранова Томара Евгеньевна | Эксперты-физики ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, Красноармейский проспект, д. 73 а; Алтайский край, г. Барнаул, проспект Ленина, д. 116; Алтайский край, г. Барнаул, проспект Социалистический, д. 130
Дата составления акта о проведении проверки
30 сентября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор ООО «Тайлфиш-2» Шмелева Людмила Николаевна, а так же акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Магазин ООО «Тайлфиш-2» по адресу: г. Барнаул, пр. Ленина, 116 1. В магазине для сбора мусора и пищевых отходов предусмотрен один контейнер, оборудованный крышкой, установленный на контейнерной площадке прилегающей к жилым домам 2. В фасовочном помещении отсутствует раковина для мытья рук 3. В торговом зале в отделе гастрономии (рыба, рыбная продукция) установлена двухсекционная раковина не подключенная к канализационной сети, подводка горячей и холодной воды отсутствует, что является нарушением п. 3.4 СП 2.3.6.1066-01. 4. Полы в организации торговли не имеют ровную поверхность: имеются участки с треснувшей плиткой, бетонированный пол на участке хранения продукции, с неровностями, что не позволяет качественно провести мытье и дезинфекцию 5. Технологическое оборудование (моечные ванны, стеллажи) с внутренней стороны имеются участки ржавчины, участки с отсутствием покрытия, в связи с чем нет возможности провести влажную качественную обработку и дезинфекцию 6. Для сбора отходов и мусора в помещениях отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками 7. Текущий ремонт в торговом зале, складских и подсобных помещениях подвала, моечной для оборотной тары магазина не проводится своевременно, по мере необходимости (на стенах и потолках местами отбита штукатурка, устарела покраска, имеются дефекты покрытия в виде отколотой плитки и отслоившегося известкового покрытия).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ТАЙЛФИШ-2" постановлением по делу об административном правонарушении от 17.10.2019 № 05/1008 привлечено к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 771 от 14.11.2019 - 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «30» сентября 2019 г. № 05/517 | В срок до 22 сентября 2020 года |
| Магазин ООО «Тайлфиш-2» по адресу: г. Барнаул, пр. Ленина, 116 1. На прилегающей территории магазина установить дополнительный контейнер, оборудованный крышкой для сбора мусора и пищевых отходов, в соответствии с требованиями п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01, 2. В фасовочном помещении оборудовать раковину для мытья рук, в соответствии с требованиями п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 3. В торговом зале в отделе гастрономии (рыба, рыбная продукция) для установленной двухсекционной раковины обеспечить подключение к канализационной сети, подводку горячей и холодной воды, в соответствии с требованиями п. 3.4 СП 2.3.6.1066-01 4. Обеспечить в организации торговли пол ровной поверхностью без выбоин, в соответствии с требованиями п.5.10 СП 2.3.6.1066-01, согласно которого полы в организациях торговли должны иметь ровную поверхность, без выбоин. 5. Исключить использование технологического оборудования (моечные ванны, стеллажи) с участками ржавчины (внутренняя сторона), в соответствии с требованиями п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01, текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости, п. 10.1 СП 2.3.6.1066-01, все помещения организаций торговли, оборудование, инвентарь, посуда должны содержаться в чистоте. По окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств. 6. Для сбора отходов и мусора в помещениях установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, в соответствии с требованиями п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01, для сбора отходов и мусора в помещениях устанавливаются металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. 7. Текущий ремонт в торговом зале, складских и подсобных помещениях подвала, моечной для оборотной тары магазина проводить своевременно, по мере необходимости, в соответствии с требованиями п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01, текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости.Срок исполнения всех пунктов 22.09.2020г | |
Описание
Магазин ООО «Тайлфиш-2» по адресу: г. Барнаул, пр. Ленина, 116 1. Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 26.09.2019 № 05/3923 исследуемый образец продукции: - мойва неразделанная продукт рыбный холодного копчения охлажденный, произведено из мороженого сырья, сорт 1, дата изготовления 04.09.2019г, срок годности 30 суток, ТУ 10.20.24.129-00472093-2017 изготовитель ИП Шустова С.Г. (юридический адрес 656060, Алтайский край, ул. Антона Петрова, 266-21, фактический адрес 656922, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Дальняя, 19) не соответствует требованиям приложения № 1 т.1 ТР ЕАЭС 040/2016, таб.1 п.1.2 ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям: кета боковник холодного копчения, сорт 1, дата изготовления 04.09.2019г. срок годности 30 суток, ГОСТ 2623-2013, изготовитель ИП Шустова С.Г. (юридический адрес 656060, Алтайский край, ул. Антона Петрова, 266-21, фактический адрес 656922, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Дальняя, 19) не соответствует требованиям приложения № 1 т.1 ТР ЕАЭС 040/2016 , таб.1 п.1.2 ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям - готовая закуска корейская «Кальмар с морской капустой» дата изготовления 03.09.2019г изготовитель ООО «Хан-Сик», Новосибирская область, г. Бердск, ул. Матросова, 50а не соответствует требованиям приложения № 2 таблицы 1, 8 ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям: по результату лабораторных испытаний КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) 1, 5*10^5 КОЕ/гр, гигиенический норматив КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) 2. В момент проверки 18.09.2019г. в продаже находятся пищевые продукты с истекшими сроками годности 3. При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продукции, установленные ее изготовителем
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Казанцева Анастасия Александровна постановлением по делу об административном правонарушении от 17.10.2019 № 05/1010 привлечена к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 20000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 417 - 20000 рублей |
Описание
Магазин ООО «Тайлфиш-2» по адресу: г. Барнаул, пр. Социалистический, 130 1. В магазине допускается реализация пищевой продукции без какой либо маркировки. 2. При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продукции, установленные ее изготовителем. 3.Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 25.09.2019 № 05/4003 исследуемый образец продукции: - горбуша балык б/г холодного копчения, сорт 1, д.в.. 08.09.2019г., брюшки семги холодного копчения, сорт 1, дата изготовления 04.09.2019, мойва пряного посола неразделанная, продукт рыбный пряного посола охлажденный, произведено из замороженного сырья, дата изготовления 04.09.19г, -тюлька пряного посола неразделанная, продукт рыбный пряного посола охлажденный, произведено из замороженного сырья, дата изготовления 06.09.2019г., изготовитель ИП Шустова С.Г. не соответствует требованиям по микробиологическим показателям. - рыбный кулинарный полуфабрикат. Котлеты рыбные лососевые (кета) в панировке мороженые, дата изготовления 22.07.2019г., изготовитель ООО «Креветка»не соответствует требованиям по микробиологическим - смывы с объектов внешней среды БГКП, УПМФ не соответствуют требованиям - кета филе с/м с/шк, 5% глазурь, дата изготовления 30.08.2019г, - минтай филе с/м с/ш, 5% глазурь, дата изготовления 30.08.2019г изготовитель ИП Шустова С.Г. не соответствует требованиям по содержанию глазури, а также информации, заявленной на маркировке производителя - рыбный кулинарный полуфабрикат. Пельмени рыбные с горбушей замороженные, дата изготовления 12.08.2019г ООО «Креветка» не соответствует требованиям по микробиологическим показателям - брюшки семги, продукт рыбный соленый охлажденный, произведено из замороженного сырья, дата изготовления 06.09.2019г., изготовитель ИП Шустова С.Г. не соответствует требованиям по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Яковенко Татьяна Юрьевна постановлением по делу об административном правонарушении от 17.10.2019 № 05/1011 привлечена к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 20000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 479 от 13.11.2019 - 20000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписания 05/ 518, 05/520 выполнены. Предписание об устранении выявленных нарушений Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю № 05/519 от 30.09.2019г выполнено, акт проверки от 21.01.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ «30» сентября 2019 г. № 05/519 | В срок до 12 декабря 2019 года |
| 1. В магазинах ООО «Тайлфиш-2» по адресам: г. Барнаул, пр. Ленина, 116; г. Барнаул, пр. Социалистический, 130 в морозильных ларях обеспечить соблюдение условий хранения продукции (замороженная рыбная продукция в ассортименте от различных изготовителей), установленные ее изготовителем, в соответствии с требованиями п. 6 ст. 7, п. 12 ст.17. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 57 гл. VIII ТР ЕАЭС 040/2016«О безопасности рыбы и рыбной продукции» 2. Обеспечить соответствие смывов (г. Барнаул, пр. Социалистический, 130) с объектов внешней среды БГКП, УПМФ (с рук продавца Монтовой А.В. обнаружена БГКП, УПМФ (C.freundii, E.cloacae) требованиям п.5.2.4 МУ 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» Срок исполнения всех пунктов 11.12.2019г Срок, в течение которого лицо, которому выдано предписание, должно известить должностное лицо Роспотребнадзора, выдавшее предписание, о выполнении предписания: вместе с протоколами измерений искусственной освещенности: до 12.12.2019г. | |
| 2. ПРЕДПИСАНИЕ О РАЗРАБОТКЕ ИЗГОТОВИТЕЛЕМ (ПРОДАВЦОМ, ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ, ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО ИЗГОТОВИТЕЛЯ) ПРОГРАММЫ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРЕДОТВРАЩЕНИИЮ ПРИЧИНЕНИЯ ВРЕДА «30» сентября 2019 г. № 05/520 | В срок до 11 октября 2019 года |
| Предписываю юридическому лицу ООО «Тайлфиш-2» 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, обеспечив реализацию продукции в соответствии с требованиями приложения № 1 т.1 ТР ЕАЭС 040/2016. «О безопасности рыбы и рыбной продукции», таб.1 п.1.2 ТР ТС 021/2011. «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения мероприятий: 11.10.2019г. 2. Согласовать программу мероприятий с Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю в срок до 11.10.2019г. | |
| 3. ПРЕДПИСАНИЕ об изъятии из оборота некачественных и опасных пищевых продуктов « 30 » сентября 2019г. № 05/518 | В срок до 10 октября 2019 года |
| 1. Приостановить реализацию (изъять из оборота) некачественную и опасную пищевую продукцию в магазине ООО «Тайлфиш-2» по адресу: г. Барнаул, пр. Социалистический, 130, а именно: - нерка в масле с зеленью по цене 169 руб. 50 коп. за 100 гр. (согласно ценника), общий вес 306 гр; - роллы лососевые г/к по цене 75 руб. 15 коп. за 100 гр. (согласно ценника), общий вес 570 гр; - икра лососевая (горбуша) зернистая по цене 404 руб. 50 коп. за 100 гр. (согласно ценника), общий вес 500 гр; не соответствующую требованиям ст.39 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», п.1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст.3 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным). Приостановить реализацию (изъять из оборота) некачественную и опасную пищевую продукцию в магазине ООО «Тайлфиш-2» по адресу: г. Барнаул, пр. Ленина, 116, а именно: - напиток безалкогольный ароматизированный «Тархун», изготовитель ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод», Россия, 658932, Алтайский край, с. Волчиха, ул. Калинина, 26, д.в. 04.04.19, срок годности до 01.08.19г. не соответствующую требованиям абз. 5 п.2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 4 ст.5, ч. 7 ч.12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 2. Утилизировать (уничтожить) изъятую из оборота в магазинах ООО «Тайлфиш-2» по адресам: г. Барнаул, пр. Ленина, 116; г. Барнаул, пр. Социалистический, 130 продукцию не соответствующую требованиям ст. 39 гл.6 ТР ТС 021/2011, пп.1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст.3 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ( Информацию о количестве изъятой из оборота продукции (отдельно по каждому наименованию) сообщить в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю в срок до 10.10.2019. | |
Описание
Магазин ООО «Тайлфиш-2» по адресу: г. Барнаул, пр. Социалистический, 130 1. Загрузка продукции в магазин осуществляется в отдельный вход, находящийся во дворе под окнами квартир жилого дома (г. Барнаул, пр. Социалистический, 130) 2. Магазин ООО «Тайлфиш-2» по адресу: г. Барнаул, пр. Социалистический, 130 расположен на первом этаже жилого дома по указанному адресу, сети канализации данного магазина объединены с хозяйственно - фекальной канализацией жилого дома. По информации ООО «Барнаульский водоканал» вх. от 11.09.2019г. № 22-1843-2019 на запрос Управления (исх. № 22-00-05/40-7631-2019 от 04.09.2019г) система канализации в магазине не оборудована отдельно от системы канализации жилого здания 3. Полы в организации торговли не имеют ровную поверхность: имеются участки с треснувшей плиткой, бетонированный пол на участке хранения продукции, с неровностями, что не позволяет качественно провести мытье и дезинфекцию 4. Технологическое оборудование (морозильная камера) с внутренней стороны имеются участки с отсутствием покрытия (пленка, краска), в связи с чем нет возможности провести влажную качественную обработку и дезинфекцию 5. Для сбора отходов и мусора в помещениях не устанавливаются металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками 6. Текущий ремонт в торговом зале, подсобных помещениях магазина не проводится своевременно, по мере необходимости (на стенах и потолках местами отбита штукатурка, устарела покраска, имеются дефекты покрытия в виде отколотой плитки и отслоившегося известкового покрытия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ТАЙЛФИШ-2" постановлением по делу об административном правонарушении от 17.10.2019 № 05/1009 привлечено к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 282 от 15.11.2019 - 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «30» сентября 2019 г. № 05/517 | В срок до 22 сентября 2020 года |
| По адресу: г. Барнаул, пр. Социалистический, 130 1. Загрузку пищевых продуктов в предприятие торговли осуществлять в соответствии с требованиями п. 2.4 СП 2.3.6.1066-01, загрузку продуктов следует предусматривать с торцов жилых зданий, не имеющих окон, из подземных туннелей при наличии специальных загрузочных помещений, п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10, 2. Оборудовать в магазине систему канализации отдельно от системы канализации жилого здания, в соответствии с требованиями п. 3.7 СП 2.3.6.1066-01, в организациях торговли, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, сети бытовой и производственной канализации не объединяются с канализацией этих зданий. 3. Обеспечить в организации торговли пол ровной поверхностью без выбоин, в соответствии с требованиями п.5.10 СП 2.3.6.1066-01, согласно которого полы в организациях торговли должны иметь ровную поверхность, без выбоин. 4. Исключить использование технологического оборудования (морозильная камера) в соответствии с требованиями п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01, текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости, п. 10.1 СП 2.3.6.1066-01, все помещения организаций торговли, оборудование, инвентарь, посуда должны содержаться в чистоте. По окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств. 5. Для сбора отходов и мусора в помещениях установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, в соответствии с требованиями п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01, для сбора отходов и мусора в помещениях устанавливаются металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. 6. Текущий ремонт в торговом зале, подсобных помещениях магазина проводить своевременно, по мере необходимости, в соответствии с требованиями п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01, текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
656011, Алтайский кр, город Барнаул, проспект Ленина, 116
Нет данных о результатах проверки