АО "ВБД"

10.В нарушение п.п. 1.6, 3.6 СанПиН 1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности», отсутствует разработанный в соответствии с разделом 5 МУ 2.2.9.2493-09 «Санитарно-гигиеническая паспортизация канцерогеноопасных организаций и формирование банков данных» санитарно-гигиенический паспорт канцерогеноопасной организацииСогласно п. 1.6 СанПиН 1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности» юридические лица при осуществлении ими деятельности обязаны проводить санитарно-противоэпидемические мероприятия по обеспечению требований настоящих санитарных правил в целях профилактики онкологической заболеваемости. Согласно подпункту 18 п. 2.1.2 СанПиН 1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности» к канцерогенным технологическим процессам относятся ручная электродуговая и газовая сварка и резка металлов. Согласно п. 4.6 МУ 2.2.9.2493-09 «Санитарно-гигиеническая паспортизация канцерогеноопасных организаций и формирование банков данных» санитарно-гигиенический паспорт канцерогеноопасной организации утверждается руководителем организации и согласовывается с управлением Роспотребнадзора, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический надзор на данной территории. Паспорт является действительным только после согласования и регистрации его в управлении Роспотребнадзора. 11.В ходе проведения плановой выездной проверки на рабочем месте сыродела на участке сыроизготовления в цехе по производству сыра, произведены измерения уровней общей вибрации.Лицом, ответственным за нарушения 10-12 является юридическое лицо АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН", так как, согласно ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.

7.Инженерно-технический персонал посещал микробиологическую лабораторию для проведения периодической аттестации испытательного оборудования 8. Помещения микробиологической лаборатории; боксированные помещения, помещение для приема проб, помещение для проведения исследований оборудованы системами плиточно-вытяжной вентиляции, оснащенные фильтрами тонкой очистки воздуха на выходе. 9.Текущая уборка помещений проводится некачественно, в боксе №1 на жалюзи, подоконнике пыль, в средоварочной за мебелью скопления пыли. Ответственным лицом за выявленные нарушения является менеджер по микробиологическому контролю «Рубцовский молочный завод» филиал Акционерного общества «Вимм-Билль-Данн» Косолапова Ольга Олеговна, так как согласно должностной инструкции п.14 раздела 3. «Должностные обязанности» менеджер по микробиологическому контролю обязан организовать работу микробиологической лаборатории в соответствии с установленными санитарными правилами и нормами и безопасностью работ с III-IV группой патогенности

1. Производственное помещение не обеспечивает защиту от образования плесени на поверхностях производственных помещений 2.Покрытия потолков на участках сыроизготовителей, формования сыра в цехе по производству сыра не обеспечивают предотвращение осыпания поверхностей потолков 3.Поверхности пола на участке формования частично выполнены не из водонепроницаемых материалов4.Поверхность стены частично не выполнены из водонепроницаемых материалов 5.Не обеспечивается соблюдение работниками правил личной гигиены 6.Не обеспечивается содержание производственных помещений Ответственным лицом за выявленные нарушения является менеджер по производству «Рубцовский молочный завод» филиала АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН" Кучина Екатерина Геннадьевна, т.к. п. 2 и 15 раздела 2 «Должностные обязанности», менеджер по производству должен соблюдать и требовать исполнения от подчиненных работников действующего законодательства; организовать соблюдение стандартов компании по пищевой безопасности, проводить регулярные аудиты рабочих мест с целью проверки соблюдения стандартов по пищевой безопасности, систем качества руководителями цехов.