Проверка № 22180702264946 от 15 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "КОРБОЛИХИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"; МКОУ "КОРБОЛИХИНСКАЯ СОШ"; МКОУ КОРБОЛИХИНСКАЯ СОШ
Дата проведения
15 мая 2018 года — 9 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шмитгаль Елена Борисовна | Ведущий специалист-эксперт ТО в Локтевском, Змеиногорском, Третьяковском районах |
| Синица Галина Сергеевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Змеиногорске, Змеиногорском, Локтевском и Третьяковском районах |
| Васин Константин Сергеевич | Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Змеиногорске, Змеиногорском, Локтевском и Третьяковском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658452, Алтайский Край, Третьяковский Район, Корболиха Село, Куйбышева Улица, 5,
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Грищенко Антонина Степановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ежедневном меню, вывешенном в обеденном зале пищеблока МКОУ, отсутствуют сведения об объемах блюд кулинарных изделий на обед. при приготовлении кулинарной продукции в МКОУ не используются приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, сохраняющие безопасность готовых блюд, в образце готового продукта «кисель» обнаружены КМАФАнМ 1*103КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 5*102 КОЕ/г, БГКП (колиформы) обнаружены в 0, 1 г при гигиеническом нормативе « в 0, 1 г не допускается», на 15.05.2018 года в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» нет отметки трех человек бракеражной комиссии (отсутствует отметка представителя администрации образовательного учреждения)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Грищенко Антонина Степановна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 493 от 10.09.18- 3000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 22/33 от 09.06. 2018 г. исполнено в полном объеме. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22/33 | В срок до 15 мая 2019 года |
| 6. В соответствии со ст. 28. Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в ежедневном меню в обеденном зале пищеблока МКОУ обеспечить наличие сведений об объемах блюд кулинарных изделий. 7. В соответствии со ст. 28. Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1 ст.10, приложения 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, п. 8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» при приготовлении кулинарной продукции в МКОУ обеспечить использование приемов кулинарной обработки пищевых продуктов, сохраняющих безопасность готовых блюд. 8. В соответствии с п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» обеспечить наличие отметки трех человек из состава бракеражной комиссии. | |
Описание
В моечной на полу отслоилась масляная краска, местами отвалилась от пола плитка, имеются трещины и щели на полу в мясном цехе, в складском помещении местами имеются щели, трещины, стены в помещении моечной с видимыми нарушениями целостности покраски, дефектами облицовочной плитки. при организации питания допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, сколами (тарелки I блюдо), кухонной посуды(емкость «М.В.», емкость «Подлив», тара под I и II блюдо) полы в учебных помещениях местами имеют дефекты, механические повреждения, щели, нарушена целостность покраски.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МКОУ «Корболихинская СОШ» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 131 от 13.09.18-10 000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 22/33 от 09.06. 2018 г. исполнено в полном объеме. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22/33 | В срок до 15 мая 2019 года |
| 1. В соответствии с обеспечить проведение текущего ремонта в моечной, мясном цехе и складском помещении МКОУ с устранением дефектов плитки, покраской пола. 2. на пищеблоке МКОУ при организации питания не допускать использование посуды с отбитыми краями, сколами. 4. на пищеблоке МКОУ при приготовлении пищи не допускать использование посуды с поврежденной эмалью. 5. обеспечить проведение ремонта полов в учебных помещениях с устранением дефектов, механических повреждений, заделкой щелей, последующей покраской. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658452, Алтайский Край, Третьяковский Район, Корболиха Село, Куйбышева Улица, 5,
Нет данных о результатах проверки