Проверка № 22180702264847 от 5 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ УРОЖАЙНЕНСКАЯ СОШ
Дата проведения
5 июня 2018 года — 3 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Куницина Ирина Павловна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе |
| Харитонова Татьяна Николаевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659545, Алтайский Край, Советский Район, Урожайное Село, Октябрьская Улица, 2 -----, ----
Нет данных о результатах проверки
Адрес
659545, Алтайский край, Советский район, с. Урожайное, ул. Октябрьская, 2 659546, Алтайский край, Советский район, с. Талица, ул. Молодежная, 17 --
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Штейнбрехер Евгений Владимирович; Сафонова Ирина Михайловна;
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Урожайненская средняя общеобразовательная школа Штейнбрехер Евгений Владимирович, подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке МБОУ Урожайненская СОШ в обеденном зале вывешено меню не утвержденное руководителем образовательного учреждения. 2. На пищеблоке МБОУ Урожайненская СОШ в горячем цеху допускается хранение зеркал. 3. На пищеблоке МБОУ Урожайненская СОШ в горячем цеху допускается хранение личных вещей персонала (дамская сумка). 4. На пищеблоке МБОУ Урожайненская СОШ журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не в соответствии с рекомендуемой формой. В журнале отсутствуют записи о часе поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов. 5. Готовые блюда, приготовленные на пищеблоке по химическому составу и калорийности не соответствуют требованиям по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах 6. В детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе Талицкой СОШ филиал МБОУ Урожайненская СОШ нарушена технология мытья столовой посуды: образец смыв с объекта внешней среды на бактерии группы кишечной палочки с тарелка для первых блюд не соответствует требованиям 7. В детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе Талицкой СОШ филиал МБОУ Урожайненская СОШ нарушен режим санитарной обработки оборудования: смыв с объекта внешней среды на бактерии группы кишечной палочки со стола для мяса вареного не соответствует требованиям 8. В детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе Талицкой СОШ филиал МБОУ Урожайненская СОШ нарушена технология мытья кухонной посуды: смыв с объекта внешней среды на бактерии группы кишечной палочки с ножа мясо вареное не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо повар лагеря на базе Талицкая СОШ филиал МБОУ Урожайненская средняя общеобразовательная школа Крюкова Елена Александровна; повар лагеря на базе МБОУ Урожайненская СОШ Иванова Татьяна Васильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/114 | В срок до 30 мая 2019 года |
| 1) Обеспечить на пищеблоке МБОУ Урожайненская СОШ производство продукции в соответствии с технической документацией, разработанной в установленном законодательством порядке. Основание п. 9.6 и п.9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 2) Обеспечить в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе Талицкой СОШ филиал МБОУ Урожайненская СОШ соблюдение технологии мытья столовой посуды. Основание п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3) Обеспечить в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе Талицкой СОШ филиал МБОУ Урожайненская СОШ соблюдение режимов санитарной обработки технологического оборудования. Основание п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4) Обеспечить в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе Талицкой СОШ филиал МБОУ Урожайненская СОШ соблюдение технологии мытья кухонной посуды. Основание п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждени | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ