Проверка № 22180702264832 от 7 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СМОЛЕНСКАЯ СОШ №2"
Дата проведения
7 мая 2018 года — 4 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Романова Раиса Сергеевна | Заместитель начальника Территориального отдела в г. Белокурихе |
| Свинцова Анжелика Геннадьевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. |
| Красовский Александр Юрьевич | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
| Романова Марина Ивановна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659600, Алтайский Край, Смоленский Район, Смоленское Село, Советская Улица, 104 ---, ----
Нет данных о результатах проверки
Адрес
659600, Алтайский Край, Смоленский Район, Смоленское Село, Советская Улица, 104 ---, ----
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лукина Наталия Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» Лукина Наталия Александровна, подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В помещениях МБОУ «Смоленская СОШ № 2» имеются дефекты внутренней отделки стен и потолка: на потолке в месте раздачи блюд отшелушена краска; в овощном цехе на потолке и стенах имеются следы плесени. 2. Моечные ванны в овощном цехе, в мясном цехе, в моечной не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. 3. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» на участке по порционированию готовых блюд, в зоне по приготовлению холодных блюд не установлены бактерицидные лампы. 4. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» при организации и обеспечении горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, не обеспечена организация производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования5. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами. 6. В мясном цехе установленная для мытья рук умывальная раковина не оборудована устройством для размещения мыла. 7. В овощном цехе, в мясном цехе МБОУ «Смоленская СОШ № 2» осуществляется хранение уборочного инвентаря. 8. В горячем цехе, в мясном цехе, овощном цехе МБОУ «Смоленская СОШ № 2» оборудованные раковины для мытья рук, а также моечные ванны в мясном цехе, овощном цехе МБОУ «Смоленская СОШ № 2» не обеспечены подводкой горячей воды9. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» в мясном цехе оборудованный сливной трап не функционирует (затомпонирован). 10. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» на пищеблоке периодичность проведения мойки и дезинфекции технологического оборудования не обеспечивает содержание технологического оборудования, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» Лукина Наталия Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/103 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| 1. В помещениях МБОУ «Смоленская СОШ № 2» обеспечить гладкость потолка и стен, допускающую проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств: в месте раздачи блюд обеспечить гладкость потолка; в овощном цехе - потолка и стен. Основание п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"; п. 5.5, п. 5.7, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2. Моечные ванны в овощном цехе, в мясном цехе, в моечной при присоединении к канализационной сети обеспечить воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Основание п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» на участке по порционированию готовых блюд, в зоне по приготовлению холодных блюд установить бактерицидные лампы. Основание п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 4. В МБОУ «Смоленская СОШ № 2» при организации и обеспечении горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечить организацию производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования. Основание п. 14.2, п. 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образзац | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ