Проверка № 22180702264737 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ПЕТРОПАВЛОВСКАЯ СОШ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ЖУКОВА Д.А."
Дата проведения
7 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Косюшко Роман Александрович | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе |
| Дударева Наталья Юрьевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659660, Алтайский Край, Петропавловский Район, Петропавловское Село, Партизанская Улица, 21 -, -
Нет данных о результатах проверки
Адрес
659660, Алтайский Край, Петропавловский Район, Петропавловское Село, Партизанская Улица, 21 -, -
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Торохова Ирина Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Петропавловская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза Жукова Даниила Алексеевича» Петропавловского района Алтайского края Захарова Татьяна Геннадьевна, подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В целях производственного контроля за доброкачественностью рациона питания детей (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Петропавловская СОШ имени Героя Советского Союза Жукова Даниила Алексеевича» - ежедневно не ведется и не заполняется «Ведомость контроля за рационом питания» в соответствии с рекомендуемыми формами (приложения 9 таблиц № 3 настоящих санитарных правил), данный журнал при проведении мероприятий не представлен (отсутствует), 2. Складское помещение (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Петропавловская СОШ имени Героя Советского Союза Жукова Даниила Алексеевича», где осуществляется хранение продуктов (круп, мукомольно крупяных изделий и т.д.) не оборудовано приборами для измерения температуры воздуха и относительной влажности (термометр и психрометр в складском помещении отсутствуют), 3. Выдачу готовых блюд (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Петропавловская СОШ имени Героя Советского Союза Жукова Даниила Алексеевича» осуществляют после снятия пробы. Оценка качества блюд проводится бракеражной комиссией в составе менее трех человек: оценка проводится одним человеком, педагогом образовательного учреждения по органолептическим показателям. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции", 4. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Петропавловская СОШ имени Героя Советского Союза Жукова Даниила Алексеевича» не соблюдается ежедневная уборка пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств, т.к. в смыве с объектов внешней среды на БГКП: - проба №3 (код образца 18922.Г.18) в смыве с раздаточной линии - обнаружены БГКП, при норме не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - начальник оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Петропавловская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза Жукова Даниила Алексеевича» Петропавловского района Алтайского края - Торохова Ирина Викторовна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/132 | В срок до 31 мая 2019 года |
| 1. Персоналу пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Петропавловская СОШ имени Героя Советского Союза Жукова Даниила Алексеевича» осуществлять ежедневную уборку пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Основание п.5.2.4. МУ МЗ СССР № 2657 от 31.12.82г. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»; раздел 11, п.11.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» 2. Персоналу пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Петропавловская СОШ имени Героя Советского Союза Жукова Даниила Алексеевича» соблюдать режим мытья разделочного инвентаря, согласно настоящих правил. Основание п.5.2.4. МУ МЗ СССР № 2657 от 31.12.82г. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»; раздел 11, п.11.12. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ