Проверка № 22180702264662 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КОЛЫВАНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
7 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Солдаткина Наталья Николаевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Усова Наталья Николаевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Лушникова Оксана Анатольевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Ефимова Марина Владимировна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Динер Юлия Юрьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Вильмискина Ирина Юрьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Иванова Марина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Ленда Ирина Сергеевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Мишенина Олеся Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Собина Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659008, Алтайский Край, Павловский Район, Колыванское Село, Гагарина Улица, 34,
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Алтайский Край, Павловский Район, Колыванское Село, Гагарина Улица, 34, Алтайский Край, Павловский Район, Молодежный Поселок, Школьная Улица, 10
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ищенко Елена Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Колыванская средняя общеобразовательная школа» Ищенко Елена Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Для уборки санитарного узла на пищеблоке не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь 2. В моечном помещении вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря без указания концентрации и объемов применяемых моющих средств 3. Данные в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вносятся не в полном объеме, в журнале не указываются данные: время поступления продуктов, номер документа, подтверждающего безопасность принятого продукта, дата фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням 4. Оценку качества блюд по органолептическим показателям проводит 1 член бракеражной комиссии, в журнале "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции" не указывается час изготовления блюда, не расписаны результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Вынесено постановление от 12.07.18№ 05/682 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении должностного лица Хаустовой Натальи Владимировны составлен протокол об административном правонарушении №05/311 от 29.06.2018, по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ, |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 3000 рублей оплачен п/п 455 от 20.08.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «_26 » июня 2018 г. № 05/ 273 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| 1. Для уборки санитарного узла на пищеблоке выделить отдельный промаркированный уборочный инвентарь в соответствии с п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. В моечном помещении вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств в соответствии с п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья данные вносить в полном объеме, в том числе указывать: время поступления продуктов, номер документа, подтверждающего безопасность принятого продукта, дату фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням в соответствии с п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 . 4. Оценку качества блюд по органолептическим показателям проводить 3 членам бракеражной комиссии, в журнале "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции" указывать час изготовления блюда, результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия в соотве6тствии с п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 , п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ