МБОУ КУЛУНДИНСКАЯ СОШ №1

1. В моечных помещениях не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвен-таря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструк-ции по применению этих средств, что является нарушением п.5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Са-нитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразо-вательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. В спортивном зале не соблюдается режим проветривания. Отсутствуют форточ-ки (фрамуги) с оборудованными фрамужными устройствами, что является нарушением п. 6.2. СанПиН 2.4.4.2599 10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 3. Прием продовольственного сырья в организации общественного питания образова-тельного учреждения осуществляется без соответствующих документов, а именно отсутст-вуют документы подтверждающие качество и безопасность на мясо в количестве 10 кг., что является нарушением п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежде-ниях начального и среднего профессионального образования». 4. Складское помещение общеобразовательного учреждения не содержится в порядке и чистоте, а именно складируется не используемая в летний период кухонная посуда (хранится навалом). Осуществляется хранение пищевых продуктов на полу, таких как филе минтая, яб-локи, мешок с картофелем. Филе минтая и яблоки были упакованы в полиэтиленовые пакеты, что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежде-ниях начального и среднего профессионального образования».