МБОУ ЗИМАРЕВСКАЯ СОШ

На момент проверки в игровых комнатах, помещениях кружков не обеспечено открытие 50% окон, с целью соблюдения режима проветривания. Открывается всего 1 фрамуга, 2. На момент проверки в питании детей допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения без результатов лабораторно - инструментальных исследований продукции, подтверждающих ее качество и безопасность, Анализ примерного меню на 10 дней в профильную смену ДОЛ с дневным пре- быванием при МБОУ «Зимаревская СОШ», показал, что в рационе питания соотношение белков, жиров и углеводов не составляет 1:1:4, 4. На момент проверки в учреждении не ведется ведомость контроля за рационом питания, 5. В учреждении проводится С- витаминизация третьих блюд, однако родители детей и подростков не проинформированы о данном мероприятии, 6. Отбор суточных проб проводит только повар, без руководства медицинского работника, 7. Не проводятся лабораторно инструментальные исследования с целью подтверждения безопасности приготавливаемых блюд на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, 8. В соответствии с заключением эксперта по результатам лабораторных исследований от 18.06.2018 г. № 32/407/1 смывы с объектов внешней среды по БГКП (тарелки 1 блюдо) не соответствуют требованиям п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием» (обнаружены бактерии группы кишечной палочки на тарелках для первого блюда), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 14.06.2018 г. № 6193;