Проверка № 22180702264331 от 8 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "КРАСНОПАРТИЗАНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
8 июня 2018 года — 6 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жулина Людмила Сергеевна | И.о. зам. начальника |
| Устинова Нина Дмитриевна | Помощник санитарного врача |
| Курбатов Денис Викторович | Врач по общей гигиене |
| Маляр Елена Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Пичугин Владислав Алексеевич | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658127, Алтайский Край, Алейский Район, Бориха Поселок, Центральная Улица, ДОМ 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
658127, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, РАЙОН АЛЕЙСКИЙ, , ПОСЕЛОК БОРИХА, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, ДОМ 1
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Митина Татьяна Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом директор МКОУ «Краснопартизанская СОШ» ознакомлена 27.06.2018, подписан лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. О проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности администрация образовательного учреждения не информирует родителей детей и подростков 2. Режим работы ЛОУ при МКОУ «Краснопартизанская СОШ», утвержденный директором школы установлен с 08 час. 30 мин. до 14 час.00 мин, 3. Не ведется журнал бракеража поступающих продуктов и продовольственного сырья, ведомость контроля за рационом питания, журнал проведения витаминизации третьих и сладких, 4. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на руках повара, 5. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на халате повара, 6. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на бокалах, 7. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на половнике 3 блюдо, 8. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на столе готовой продукции, 9. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на разделочном ноже «масло», 10. На основании протоколов лабораторного испытания № 6617 от 19.06.2018г: калорийность готовых блюд (макароны отварные с овощами, кофейный напиток, бутерброд с джемом) фактическая 450 ккал, энергетическая ценность обеда 534, 7 689, 9 ккал, 11. Для питания детей используется масло на основе растительных жиров, 12. Моечные ванны не присоединена к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, 13. Допускается использование столовой посуды (чашки) с отбитыми краями,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Часть 1 статьи 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, МКОУ «Краснопартизанская СОШ» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено, штраф в размере 30000 руб. оплачен, п/п №817 от 24.08.2018г. |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информация о выполнении предписания вх. № 15/1265 от 31.05.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15/69 | В срок до 3 июня 2019 года |
| 1. Повару соблюдать правила личной гигиены, 2. Соблюдать правила мытья бокалов, 3. Соблюдать правила мытья кухонной посуды, 4. Соблюдать правила обработки разделочных столов, 5. Соблюдать правила мытья разделочного инвентаря, 6. Соблюдать технологию приготовления готовых блюд, 7. Моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, 8. продуктов и продовольственного сырья» Срок до 03.06.2019 г 9. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности, 10. В примерном меню соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порции блюд, 11. Не допускать повторяемость блюд в 2-3 дня, 12. В рационе питания довести соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов до 1:1:4, | |
Описание
1. О проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности администрация образовательного учреждения не информирует родителей детей и подростков 2. Режим работы ЛОУ при МКОУ «Краснопартизанская СОШ», утвержденный директором школы установлен с 08 час. 30 мин. до 14 час.00 мин, 3. Не ведется журнал бракеража поступающих продуктов и продовольственного сырья, ведомость контроля за рационом питания, журнал проведения витаминизации третьих и сладких, 4. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на руках повара, 5. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на халате повара, 6. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на бокалах, 7. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на половнике 3 блюдо, 8. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на столе готовой продукции, 9. На основании протоколов лабораторного испытания № 6382 от 18.06.2018г: обнаружены бактерии группы кишечной палочки на разделочном ноже «масло», 10. На основании протоколов лабораторного испытания № 6617 от 19.06.2018г: калорийность готовых блюд (макароны отварные с овощами, кофейный напиток, бутерброд с джемом) фактическая 450 ккал, энергетическая ценность обеда 534, 7 689, 9 ккал, 11. Для питания детей используется масло на основе растительных жиров, 12. Моечные ванны не присоединена к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, 13. Допускается использование столовой посуды (чашки) с отбитыми краями,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Часть 1 статьи 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо, начальник ЛОУ при МКОУ «Краснопартизанская СОШ» Бредихина Ольга Викторовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено, штраф в размере 4000 руб. оплачен, п/п №376 от 05.09.2018г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ