МБОУ "ВАВИЛОНСКАЯ СОШ"

1.На пищеблоке используются щетки для мытья посуды выполненные из металлического материала, которые после окончания работы не очищаются, замачиваться в горячей воде при температуре не ниже 45 град. C с добавлением моющих средств, не подвергаются дезинфекции (или кипячению), не промываются проточной водой; 2. На пищеблоке используют сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не выдерживают в 3%-м растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой, 3.Питьевой режим в учреждении организован в форме бутилированной питьевой воды, однако на момент проверки на бутыли отсутствовала информация о дате вскрытия бутыли, что не дает возможности, при необходимости, провести своевременную замену емкости (не реже 1 раза в неделю); 4. В игровых комнатах, помещениях кружков для ограничения избыточного теплового воздействия инсоляции помещений оздоровительного учреждения в жаркое время года окна, имеющие южную, юго-западную и западную ориентации, не обеспечены солнцезащитными устройствами или шторами 5. На пищеблоке допускается использование столовой посуды деформированной, со сколами, а именно тарелка для овощной нарезки имеет скол