Проверка № 22180702264208 от 10 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "Д/С №249"
Дата проведения
10 июля 2018 года — 6 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ленда Ирина Сергеевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Лушникова Оксана Анатольевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Ефимова Марина Владимировна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Динер Юлия Юрьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Вильмискина Ирина Юрьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Мишенина Олеся Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Собина Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Иванова Марина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Солдаткина Наталья Николаевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Ферштант Ирина Евгеньевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656037, Алтайский Край, Барнаул Город, Северо-Западная Улица, 40,
Нет данных о результатах проверки
Адрес
656037, Алтайский Край, Барнаул Город, Северо-Западная Улица, 40, 656037, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, ГОРОД БАРНАУЛ, УЛИЦА СЕВЕРО-ЗАПАДНАЯ, 30
Дата составления акта о проведении проверки
6 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тутова Лариса Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен заведующая МБДОУ «Д/С № 249» Тутова Л.И.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В МБДОУ «Д/с № 249» в примерном десятидневном меню, утвержденном заведующим учреждения (Тутовой Л.И.) отсутствует информация о возрастной группе детей для которой меню составлено 2. На отобранной суточной пробе отсутствует маркировка с указанием наименование приема пищи и дата ее отбора 3. Информация об ассортименте питания ребенка в МБДОУ «Д/с № 249» до родителей доведена не в полном объеме, а именно согласно примерного меню, бракеражного журнала на обед предусмотрен в качестве закуски «Салат из репчатого лука», в меню для родителей это блюдо отсутствует 4. В МБДОУ «Д/с № 249» в примерном десятидневном меню, утвержденном заведующим учреждения (Тутовой Л.И.) осуществляется повторение одних и тех же блюд в один и тот же день и последующие два дня, а именно кулинарное блюдо «Салат из репчатого лука» с рецептурой №11 предусмотрен на обед первого, второго, третьего, четвертого, пятого, шестого, седьмого, восьмого, девятого, десятого дня; «Компот из плодов или ягод с сушеных (курага)» с номером рецептуры № 531 в примерном меню на обед пятого, шестого, седьмого, восьмого, девятого дня; «Напиток из плодов шиповника» с номером рецептуры 417 в примерном меню на ужин пятый, шестой, седьмой день
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении должностного лица Тутовой Ларисы Ивановны составлен протокол об административном правонарушении №05/404 от 06.08.2018, по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ, административное постановление от 14.08.2018 №05/785 о назначении штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п № 340 от 10.10.2018 - 3000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание № 05/333 от 06.08.2018г, срок исполнения которого истек 25.09.2018 выполнено в полном объеме (акт проверки от 05.10.2018) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «06» августа 2018 г. № 05/333 | В срок до 24 сентября 2018 года |
| 1. Организовать питание детей в соответствии с примерным меню, в котором учтены физиологические потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп, в соответствии с п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 Согласно п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях 2. Обеспечить наличие маркировки на отобранной суточной пробе с указанием наименования приема пищи и даты ее отбора, в соответстии с п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 Согласно п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 - +6 C. Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляется ответственным лицом. 3. Не допускать повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня, в соответствии п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 Согласно п. 15.5. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. 4. Обеспечить информирование родителей об ассортименте питания ребенка в МБДОУ «Д/С № 249» в полном объеме, в соответствии с п. 15.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ