Проверка № 22180702264192 от 6 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №56"
Дата проведения
6 сентября 2018 года — 3 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сальников Сергей Анатольевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Трофимов Борис Олегович | Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Мусохранова Тамара Евгеньевна | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Трофимов Борис Олегович | Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Костина Ольга Владимировна | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Динер Юлия Юрьевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Костина Ольга Владимировна | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Чернышов Станислав Сергеевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Солдаткина Наталья Николаевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Лушникова Оксана Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Минаков Александр Сергеевич | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Мусохранова Тамара Евгеньевна | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Чернышов Станислав Сергеевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Чернышов Станислав Сергеевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Пятков Василий Васильевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Шишкина Вера Николаевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Собина Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Пятков Василий Васильевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Сальников Сергей Анатольевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Пятков Василий Васильевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Сальников Сергей Анатольевич | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Трофимов Борис Олегович | Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Мусохранова Тамара Евгеньевна | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Вильмискина Ирина Юрьевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Усова Наталья Николаевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Костина Ольга Владимировна | Эксперт-физик ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Ефимова Марина Владимировна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Минаков Александр Сергеевич | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Остапенко Иван Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Минаков Александр Сергеевич | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
| Мишенина Олеся Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
656036, Алтайский Край, Барнаул Город, Эмилии Алексеевой Улица, 53,
Нет данных о результатах проверки
Адрес
656036, Алтайский Край, Барнаул Город, Эмилии Алексеевой Улица, 53, 656036, Алтайский Край, Барнаул Город, Эмилии Алексеевой Улица, 39
Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гордеева Людмила Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен заведующий муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад №56» Гордеева Людмила Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Нарушена целостность остекления окна в приемной 6 группы. 2. Нарушена целостность покрытия пола в приемной группы №6 (имеется щели в линолеуме), что не позволяет качественно проводить обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении должностного лица Шестопаловой Светланы Григорьевны составлен протокол об административном правонарушении №05/456 от 28.09.2018, по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ, административное постановление №05/862 о назначении штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 841 - 3000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 05/370 от 28.09.2018г выполнено в полном объеме. Акт проверки от 20.08.2019. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «_28_» сентября 2018 г. № 05/ 370 | В срок до 12 августа 2019 года |
| 1. Восстановить целостность остекления окна в приемной 6 группы в соответствии с п.4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. Восстановить целостность покрытия пола в приемной группы №6 для проведения обработки влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных растворов в соответствии с п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок исполнения требований: 12.08.2019 г. | |
Описание
1. Примерное меню, утвержденное заведующим составлено с нарушением, а именно а). допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня б). Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, фактически не выдается закуска и фрукты, что подтверждается копией меню и журналом бракеража готовой продукции. 2. Суммарные объемы выдаваемых блюд по приемам пищи согласно примерного меню не соответствуют приложению №13 СанПиН 2.4.1.3049-13: 3. Энергетическая ценность суточного рациона питания согласно примерного меню для детей до 3 лет 1, 2, 5, 7-10 дней, для детей 3-7лет 2 дня ниже нормы 4. В детском саду, функционирующим в режиме 12 часов, примерным меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей фруктов (не предусмотрено в 7 - 9 дни), кисломолочных напитков (не предусмотрено в 5 и 10 дни), соки и творог включаются реже 2 раз в неделю. . Согласно заключению эксперта в смыве на пищеблоке (по адресу: г. Барнаул, ул. Эмилии Алексеевой, 39) с доски «хлеб» (код образца 161352.Г.18) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (в норме не допускается), следовательно, на пищеблоке мытье разделочных досок проводится некачественно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении должностного лица Гордеевой Людмилы Николаевны составлен протокол об административном правонарушении №05/455 от 28.09.2018, по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ, административное постановление №05/862 о назначении штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 954 от 30.11.2018 - 3000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №05/369 от 28.09.2018 выполнено в полном объеме (акт проверки от 26.02.2019). |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «_28_» сентября 2018 г. № 05/ 369 | В срок до 21 января 2019 года |
| 1. На пищеблоках по адресам: г. Барнаул, ул. Эмилии Алексеевой, 53 и г. Барнаул, ул. Эмилии Алексеевой, 39 осуществлять качественное мытье разделочных досок «хлеб» в соответствии с п.13.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. В соответствии с п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в примерном меню не допускать повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню. 3. В примерном меню суммарные объемы выдаваемых блюд на завтрак и ужин довести до соответствия приложению №13 СанПиН 2.4.1.3049-13 в соответствии с п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. Энергетическую ценность суточного рациона питания в примерном меню для детей до 3 лет и для детей 3-7лет довести до нормы 1400 и 1800 ккал соответственно в соответствии с п.15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5. Примерным меню предусмотреть ежедневное использование в питании детей фруктов, кисломолочных напитков, соки и творог включить не реже 2 раз в неделю в соответствии с п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок исполнения требований: 21.01.2019 г. | |
Описание
Образец продукции каша перловая с маслом, дата изготовления 06.09.2018 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении гражданки Скворцовой Ирины Юрьевны составлен протокол об административном правонарушении №05/457 от 28.09.2018, по ст. 14.43.ч.2 КоАП РФ, административное постановление №05/863 о назначении штрафа в размере 2000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен, п/п 240 от 30.11.2018 - 2000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание об устранении выявленных нарушений (требований технических регламентов) №05/371 от 28.09.2018 выполнено в полном объеме (акт проверки от 26.02.2019) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ (требований технических регламентов) «28» сентября 2018 г. № 05/371 | В срок до 1 января 2019 года |
| 1. Осуществлять приготовление кулинарных блюд на пищеблоке МБДОУ «Д/с № 56» г. Барнаул, ул. Эмилии Алексеевой, 39, а именно «каша перловая с маслом» по показателю КМАФАнМ в соответствии с требованиями ч.1, 2 ст.7 главы 2, приложения № 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок исполнения требований: 21.01.2019 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ