Проверка № 221800668660 от 23 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФАБРИКА"
Дата проведения
23 августа 2018 года — 19 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 16.08.2018г. вх. № 10576 по результатам рассмотрения поступившего в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю обращения гражданки (вх. №10015ж от 06.08.2018г.) об угрозе причинения вреда жизни и здоровью при употреблении некачественной продукции (наличие посторонних включений в виде металлической лески) конфет «Лимон» от изготовителя ООО «Фабрика» Главкондитер по адресу: г. Барнаул, проезд Приобский, 3, приобретенных в предприятии торговли Свердловской области, г. Качканар в магазине «Восторг», что повлекло угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений зако-нодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вильмискина Ирина Юрьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Усова Наталья Николаевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Шишкина Вера Николаевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Кухаренко Марина Михайловна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Пенькова Ольга Андреевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Коровина Вера Владимировна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Четверикова Светлана Николаевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Сабанцева Зоя Александровна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Замашкина Елена Сергеевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Шушпан Евгения Николаевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Динер Юлия Юрьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Скрыльникова Любовь Артемьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Лушникова Оксана Анатольевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Катунцева Ида Николаевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Ярцева Елена Павловна | Главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Ефимова Марина Владимировна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Остапенко Иван Юрьевич | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Никитина Анна Валерьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, проезд Приобский, 3
Дата составления акта о проведении проверки
19 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Романовцев Андрей Евгеньевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен консультант по производству ООО «Фабрика» Романовцев Андрей Евгеньевич (по доверенности), а также акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. текущий ремонт производственных помещений длительное время не проводился: стены в пыли, пол зацементирован, местами цемент раскрошился, покрытие пола не позволяет проведение влажной уборки; полы грязные, на технологическом оборудовании покрытие устарело, местами отходит, поверхность не ровная; стены, полы, оборудование, инвентарь грязные, покрытие пола не позволяет проведение влажной уборки; в производственных помещениях стены побелены, имеют множественные трубы, шланги, провода, что не позволяет провести влажную уборку стен 2. В производственных помещениях допускается хранение личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала 3. В производственном помещении допускается хранение веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции 4. Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего ТР ТС на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции не внедрил процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции (процедуры не разработаны и не внедрены, не представлены) 5. Отходы производства помещены в не промаркированные мешки (закрываемые емкости отсутствуют) 6. Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции (карамели «Лимон»), не соответствуют требованиям 8. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель разработал, но не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП 9. Производственное помещение, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудовано умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук (отсутствует раковина для мытья рук в производственном помещении для подготовки муки и патоки к производству),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении юридического лица ООО «Фабрика»составлен протокол об административном правонарушении №05/399 от 24.09.2018, по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ , административное постановление №05/853 о назначении штрафа в размере 300000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф частично оплачен, п/п 185 от 03.12.2018 - 150000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ « 19 » сентября 2018 г. № 05/353 | В срок до 17 января 2019 года |
| 1. Планировку производственных помещений, их конструкцию, размещение и размер обеспечить: 1) возможностью осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, производственных помещений (провести текущий ремонт производственных помещений: обеспечить покрытие технологического оборудования, позволяющее проводить уборку моющими и дезинфицирующими средствами); 2) защитой от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений (стены, полы, оборудование обеспечить покрытием, позволяющим провести влажную уборку стен) в соответствии с требованиями п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 2. В производственных помещениях исключить хранение личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала в соответствии с требованиями ч.3 ст. 14 ТР ТС 021/2011 3. В производственном помещении исключить хранение веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции (грязная ветоши, тряпок, щеток, инструментов для ремонта оборудования, грязного инвентаря) в соответствии с требованиями п.4 ст.14 ТР ТС 021/2011 . 4. Для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовителю пищевой продукции внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции (процедуры разработать) в соответствии с требованиями п.1, 2, 3 ст.11 гл.3 ТР ТС 021/2011 5. Отходы в соответствии с категорией помещать в промаркированные закрываемые емкости в соответствии с требованиями ч.3 ст.16 гл.3 ТР ТС 021/2011 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
656056 Алтайский край, г. Барнаул, пр. Комсомольский, 40-6
Нет данных о результатах проверки