Проверка № 221800561393 от 17 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СРОСТИНСКОЕ СПО
Дата проведения
17 июля 2018 года — 13 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании 1 приказа руководителя Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный в соответствии с пунктом 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 Пр-1603, задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный в соответствии с пунктом 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 Пр-1603
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щербакову Елену Сергеевну, | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659375, Алтайский край, Бийский район, село Сростки, улица Чуйская, 11
Дата составления акта о проведении проверки
13 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кызлакова Александра Евгеньевна, Перехожева Ю. М.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Стены производственного и подсобных помещений грязные, с пятнами пыли, сажи, потёки, в местах прохождения труб под потолком подсобного помещения (склада) вокруг труб имеются не заделанные отверстия, паутина, участки отпавшей штукатурки, на стенах моечной - трещины. В туалете для персонала в местах прохождения водопроводных труб также имеются не заделанные отверстия. Санитарно-технические приборы в туалете (раковина, кран раковины унитаз, сливной бачок) - грязные, не очищены от ржавчины и солевых отложений. Сиденье унитаза оторвано. Водопроводные и канализационные трубы в туалетах и моечной грязные, с налетом пыли и сажи. Деревянные оконные рамы в производственном помещении грязные - в саже, масле, краска с них осыпается. На стенах имеются участки отбитой штукатурки и облицовочной плитки. На полу, покрытом половой плиткой имеются выбоины, участки отсутствия плитки. Ремонт (побелка, покраска), несмотря на необходимость не проведен. Две газовых плиты в производственном помещении, 5 моечных ванн в помещении моечной столовой и кухонной посуды как источники повышенного выделения влаги, тепла и газов не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, . Уборочный инвентарь для производственных помещений хранится за дверью подсобного помещения совместно с уборочным инвентарем для уборки туалета и улицы. Уборочный инвентарь для туалета не имеет сигнальной маркировки. Санитарно-бытовое обеспечение работающих не осуществляется в соответствии с действующими санитарными правилами - в туалете отсутствует туалетная бумага и полотенце,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 16/2/419 об административном правонарушении, совершенном юридическим лицом Дата составления: 13 августа 2018 г. по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на юридическое лицо от 23.08.18, штраф 15000р |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение, оплачено 15000р |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание 16/272 от 13.08.2018 выполнено , акт 376 от 07.08.19 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/272 | В срок до 13 мая 2019 года |
| Предписываю: 1. Провести текущий ремонт помещений кафе «Отдых» Сростинского СПО. Основания - п. 5.16 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» «В организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска» . 2. Оборудовать локальные вытяжные над газовыми плитами в производственном помещении, и пятью моечными ваннами в помещении моечной столовой и кухонной посуды. Основания - п. 4.5 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - «Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения». 3. Выделить специальное место для хранения уборочного инвентаря. Обеспечить наличие сигнальной окраски на уборочном инвентаре для туалетов. Обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для туалета и для уборки других помещений кафе, а также уличного. Основания - п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - «Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно». 4. Обеспечить наличие полотенец и туалетной бумаги в туалете для персонала. Основания - п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
659375, Алтайский край, Бийский район, село Сростки, улица Чуйская, 11, кафе «Отдых»
Нет данных о результатах проверки