Проверка № 221800445703 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КРАСНОЩЁКОВСКАЯ СОШ №1"
Дата проведения
7 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 15.01.2018 №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 №ОГ-П12-8751, задачи предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, предмет соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 15.01.2018 №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 №ОГ-П12-8751
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Горбатова Ирина Анатольевна | Заместитель начальника территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Баранова Анна Владимировна | Помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
| Кобызева Любовь Сергеевна | Помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
| Пругова Елена Викторовна | Помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
| Трушин Анатолий Владимирович | Врач но общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
| Векленко Ирина Евгеньевна | Врач но общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
| Коршак Татьяна Васильевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Попова Ольга Николаевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Вершинин Игорь Анатольевич | Главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Фрянова Евгения Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658340, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, РАЙОН КРАСНОЩЁКОВСКИЙ, СЕЛО КРАСНОЩЁКОВО, УЛИЦА ЛЕНИНА, 121
Нет данных о результатах проверки
Адрес
658357, Краснощековский район, с. Верх-Камышенка, ул. Молодёжная, 22 А; 658355, Краснощековский район, с. Усть-Козлуха, ул. Советская, 30
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Архипов Николай Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Учредитель оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КРАСНОЩЕКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1" не представил в орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор документы: Санитарно-эпидемиологическое заключение на образовательное учреждение, на базе которого организовано оздоровительное учреждение; копия приказа об организации оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей с указанием сроков работы каждой смены; утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников; личные медицинские книжки сотрудников согласно списочному составу (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках, гигиенического обучения); примерное меню; режим дня; списки поставщиков пищевых продуктов, бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды; программу производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденными организациями общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации и организующих питание детей в оздоровительных учреждениях, что является нарушением п. 1.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 19.7. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо МБОУ "КРАСНОЩЕКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 1" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 776 от 17.09.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25/180 | В срок до 3 июня 2019 года |
| 1. При организации оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей предоставлять в орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор документы в соответствии с п. 1.4., приложение 1 к СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Описание
2. В туалете для мальчиков отсутствует туалетная бумага. 3. В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения ежедневно заполняется журнал бракеража готовой продукции не в соответствии с рекомендуемыми формами (в журнале отсутствует час изготовления блюда, время снятия бракеража). 4. Суточные пробы отбирают в стеклянную посуду без плотно закрывающихся стеклянных или металлических крышек (банки закрыты полиэтиленовой пленкой), что является нарушением приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», что подтверждается фото-таблицей. Согласно приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» пробу отбирают из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. 5. Отобранные суточные пробы не сохраняют в течение 48 часов за 05.06.2018г., 06.06.2018г. отсутствуют, что является нарушением приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», что подтверждается фото-таблицей. Согласно приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 C.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря с дневным пребыванием детей МБОУ "КРАСНОЩЕКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1" Юшко Светлана Алексеевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 466 от 11.07.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25/180 | В срок до 3 июня 2019 года |
| 2. В туалете для мальчиков туалетную бумагу иметь постоянно в соответствии п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. Журнал бракеража готовой продукции заполнять в соответствии с рекомендуемыми формами в соответствии п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. Суточные пробы отбирать в стеклянную посуду с плотно закрывающихся стеклянными или металлическими крышками в соответствии приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 5. Отобранные суточные пробы сохранять в течение 48 часов в соответствии приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 6. Обеспечить своевременную и достаточную обработку производственного оборудования и инвентаря в столовой и соблюдать персоналом правила личной гигиены в соответствии п. 11.12., п.12.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами» | |
Описание
1. В спортивном зале на открывающихся окнах не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых. 2. Туалеты для мальчиков и девочек оборудованы дверями с запорами. 3. В столовой допускается к реализации макаронные изделия не имеющие маркировки. 4. Хранение хлеба осуществляется в баке с крышкой, шкаф для хранения хлеба отсутствует. 5. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции (ножи) хранят совместно. 6. На пищеблоке используют для приготовления пищи (соуса) не промаркированный инвентарь (сковорода). 7. В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения ежедневно заполняется журнал бракеража готовой продукции не в соответствии с рекомендуемыми формами (в журнале отсутствует час изготовления блюда) 8. В столовой филиала «Усть-Козлухинская СОШ» МБОУ "Краснощековская СОШ № 1" в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), однако, согласно МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» в смывах определяемый показатель БГКП не допускается. 9. В столовой филиала «Верх-Камышенская СОШ» МБОУ "Краснощековская СОШ № 1" в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), однако, согласно МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» в смывах определяемый показатель БГКП не допускается. 15. К работе в оздоровительные учреждение допущены сотрудники филиала «Верх-Камышенская СОШ» МБОУ "Краснощековская СОШ № 1" не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку, аттестацию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «КРАСНОЩЁКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 1» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 938 от 08.08.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25/180 | В срок до 3 сентября 2019 года |
| 1. В спортивном зале на открывающихся окнах предусмотреть сетки от залета кровососущих насекомых. 2. Туалеты для мальчиков и девочек оборудованы дверями без запоров. 3. В столовой не допускать к реализации пищевые продукты не имеющие маркировки. 4. Хранение хлеба осуществлять в шкафу или стеллажах. 11. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не хранить совместно. 12. На пищеблоке не использовать для приготовления пищи не промаркированный инвентарь в соответствии п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 13. Журнал бракеража готовой продукции вести в соответствии с рекомендуемыми формами в соответствии п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 14. Обеспечить своевременную и достаточную обработку производственного оборудования и инвентаря в столовой и соблюдать персоналом правила личной гигиены в соответствии п. 11.12., п.12.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами». 15. К работе в оздоровительное учреждение не допускать сотрудников не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку, аттестацию в соответствии п. 1.7. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ