Проверка № 221800325823 от 24 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "СРОСТИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
24 апреля 2018 года — 24 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществлениt государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 18.04.2018г. по результатам рассмотрения поступившего в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах заявления гражданина за вх. № 03/439 от 29.03.2018г. о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, в следствии нарушения санитарно -эпидемиологических требований при организации питания в МУНИЦИПАЛЬНОМ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ "СРОСТИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" по адресам: 658287, Алтайский край, Егорьевский район, с. Сросты, ул. Советская, 171; 658287, Алтайский край, Егорьевский район, с. Сросты, ул. Советская, 169; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фрянова Евгения Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Попова Ольга Николаевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Векленко Ирина Евгеньевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
| Кобызева Любовь Сергеевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
| Пругова Елена Викторовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
| Бутенков Юрий Васильевич | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658287, Алтайский край, Егорьевский район, с. Сросты, ул. Советская, 171; 658287, Алтайский край, Егорьевский район, с. Сросты, ул. Советская, 169
Дата составления акта о проведении проверки
24 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Текутьева Людмила Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Помещение где хранят продукты (овощной цех 2) не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха.2. Помещение, где хранят продукты питания не содержится в чистоте (на полу в углу находятся коробки, пустые стеклянные банки).3. Пищевые продукты хранят на полу (консервы, масло подсолнечное, томатная паста).4. Сотрудники пищеблока обеспечены специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор) в количестве двух комплектов на одного работника.5. Прием пищевых продуктов в организацию общественного питания образовательного учреждения осуществляется без документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии, а именно отсутствуют документы на фасоль, консервы «Сайра тихоокеанская натуральная», кисель «Клубника».6. Пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем.7. В овощном цехе используют разделочный инвентарь (нож, терка, разделочные доски) не промаркированные.8. В овощном цехе используют стол «овощи сырые» не по назначению (на столе хранятся продукты питания (макароны, мука, чай, какао, кисель и др.), моечную ванну в овощном цехе используют для хранения сахара, в овощном цехе используют разделочные ножи с маркировкой «МС» и «РВ».9. Санитарную обработку технологического оборудования проводят не качественно, а именно в овощном цехе на подоконнике (решетке) хранятся ножи от овощерезки не промытые, с остатками овощей.10. В помещении, где хранятся продукты питания находится мука, пересыпанная в целлофановый мешочек, визуально видно в муке посторонние включения - темный волос.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6. КоАП рФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо МОУ «Сростинская СОШ» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 244 от 12.09.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25/143 | В срок до 23 ноября 2018 года |
| 1. Помещение, где хранят продукты оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Помещение, где хранят продукты питания содержать в чистоте в соответствии п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Пищевые продукты не хранить на полу в соответствии п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Сотрудников пищеблока обеспечить специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор) в количестве не менее трех комплектов на одного работника в соответствии п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Прием пищевых продуктов в организацию общественного питания образовательного учреждения осуществлять с документами изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии в соответствии п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем в соответствии п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. В овощном цехе не использовать разделочный инвентарь не промаркированный в соответствии п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. 8. Не допускать использование производственного оборудования и инвентаря не по назначению в соответствии п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08. 9. Санитарную обработку технологического оборудования проводить ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы в соответствии п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. 10. В столовой не использовать пищевые продукты с посторонними включениями в соответствии п. 3.3. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658287, Алтайский край, Егорьевский район, с. Сросты, ул. Советская, 171
Нет данных о результатах проверки