Проверка № 221800049385 от 1 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЮЖНОЕ"
Дата проведения
1 февраля 2018 года — 28 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный в соответствии с пунктом 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 Пр-1603. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный в соответствии с пунктом 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 Пр-1603
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шмидт Александра Викторовича | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в городе Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
659305, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, ГОРОД БИЙСК, УЛИЦА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ВАСИЛЬЕВА, 40, А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Алтайский край, город Бийск, улица Имени Героя Советского Союза Васильева, дом 40, корпус А.
Дата составления акта о проведении проверки
7 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Софиев Турсунмухамед Эмиржанович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
К приготовлению блюд и обслуживанию посетителей в кафе «Южное» допущены лица, периодические медицинские обследования которыми не пройдено, а именно у официанта Красовской Виктории Игоревна, у официанта-кассира Пингасовой Марины Михайловны, у повара Саттаровой Зухры Тахтахуровны медицинские осмотры фактически не пройдены, Не обеспеченно ежедневное ведение бракеражных журналов (бракеражные журналы не представлены), . В морозильном складе хранятся «пельмени» в количестве 3 кг., которые не обеспечены документами, подтверждающими их качество и безопасность, (расфасованные мясные полуфабрикаты не имеют маркировки с необходимой информацией, бракеражные журналы готовой и сырой, в том числе изготовления мясных полуфабрикатов, отсутствуют),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 16/1/29 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом Дата составления: 07.02.2018 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на юридическое лицо, 5000р |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение, оплачено 5000р |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/25 | В срок до 4 апреля 2018 года |
| ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Официанта Красовскую Викторию Игоревну, официанта-кассира Пингасову Марину Михайловну, повара Саттарову Зухру Тахтахуровну отстранить от работы до подтверждения ими прохождения медицинских осмотров 2. Обеспечить наличие бракеражных журналов и своевременное ежедневное их ведение. 3. Изготовляемые мясные полуфабрикаты обеспечивать маркировкой с необходимой информацией, а также указывать их в бракеражном журнале. Срок исполнения мероприятий: 04.04.2018 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ